Cireșe gustarea sănătoasă de vară; Ce viață

Sunt dulci, minunat de aromate și, de asemenea, sănătoase - ceea ce face cireșele o gustare ușoară și răcoritoare ideală în zilele toride de vară. De asemenea, pot fi utilizate într-o varietate de moduri în bucătărie. Toată lumea știe deserturi de cireșe dulci. Dar ați încercat vreodată fructele roșii într-o salată? Și știți de ce tulpina ar trebui să rămână aprinsă până când o mâncați?

Cireșul, un fruct local de vară

Cireșele sunt o familie de trandafiri care provine inițial din Asia. Astăzi cireșii sunt răspândiți în toată Europa - inclusiv aici în Germania. În sezonul lor de înflorire din aprilie și mai, cireșii înfloresc aproape o săptămână în tonuri minunate - de la alb la roșu. Putem recolta apoi fructele de la sfârșitul lunii mai până în septembrie. Sezonul principal este iunie și iulie. Puteți găsi cireșe locale din cultivarea regională, de exemplu, la piața dvs. săptămânală. Există ferme de fructe lângă tine care cultivă cireșe? Apoi întrebați acolo dacă vă puteți alege singur cireșele. Multe ferme oferă acest lucru. Așadar, anticiparea gustării delicioase este dublată, deoarece de multe ori puteți economisi și bani.

Dulci sau acri - cum îți plac?

Cireșele vin în numeroase soiuri. Practic facem diferența între cireșe dulci și acre. În timp ce vișinele acre, cum ar fi cireșele morello cu gustul lor ușor acru, sunt mai potrivite pentru gătit și coacere, cireșele dulci sunt, de asemenea, o gustare delicioasă între ele. Le puteți obține în două tipuri diferite: Cireșele dulci de cartilaj au o pulpă fermă care le face semnificativ mai clare. Cireșele cu inimă dulce, pe de altă parte, sunt mai moi și, prin urmare, sunt mai potrivite pentru prepararea în formă de piure.

Cireșe sănătoase - sărace în calorii, bogate în substanțe nutritive

Aromatic-dulce și totuși sănătos - această combinație face cireșa! Este scăzut în calorii, bogat în fibre și 85% apă. Cireșele conțin vitaminele A, B și C. Acest lucru le face o gustare de bun venit pentru a vă întări sistemul imunitar. Nici mineralele precum fierul, magneziul și potasiul nu sunt neglijate. Acidul folic se găsește și în fructele roșii. Acest lucru este deosebit de important în timpul sarcinii, deoarece necesarul de acid folic crește apoi cu 50%. Acidul folic joacă un rol în formarea sângelui și în reproducerea celulelor dvs. și, prin urmare, este important pentru multe procese de creștere din organism.

Depozitare - astfel cireșele rămân proaspete mult timp

Deoarece cireșele nu se coc, ar trebui să le consumați în termen de două până la trei zile de la cumpărare și să le păstrați într-o cutie din sertarul pentru legume al frigiderului. Cel mai bine este să le spălați chiar înainte de a le mânca și să lăsați tulpinile pe o perioadă lungă de timp. Apoi rămân proaspete mai mult timp, iar aroma se păstrează mai bine. Îndepărtarea tulpinii va deteriora pulpa, iar cireșul poate deveni rapid mușcat. Dacă nu reușiți să vă consumați aprovizionarea cu cireșe la timp, fructele pot fi, de asemenea, înghețate foarte ușor. Pentru a face acest lucru, ar trebui să le eliberați din piatră în prealabil, folosind un cuțit sau un pitter de cireșe special. Dacă îl puneți în congelator timp de zece minute în prealabil, este și mai ușor.

Mitul: Cireșele și apa fac dureri de stomac

Dacă mâncați cireșe, nu ar trebui să beți apă, altfel veți avea dureri de stomac - acest mit rezista bine. Greșit! De asemenea, puteți consuma apă și alte băuturi fără ezitare atunci când vă bucurați de cireșe. Dacă aveți dureri de stomac după ce ați mâncat cireșe, este mai probabil că ați ajuns la gustarea sănătoasă de vară puțin prea curajos. De asemenea, rețineți că cireșele pot fi ușor laxative.

Sfat pentru rețetă: salată cu cireșe

Ingrediente pentru 2 persoane:

300 g cireșe dulci
200 g salată de miel
200 g salată verde
50 g brânză feta
50 g nuci de pin
50 g parmezan
30 ml oțet de vin alb
50 ml ulei de măsline
50 ml de apă
1 linguriță de muștar
sare si piper

Spălați cireșele dulci, scoateți tulpina, miezul și înjumătățiți. Curățați și spălați salata. Apoi aranjați dressingul: amestecați bine apa, oțetul de vin alb, uleiul de măsline și muștarul într-un recipient mic, apoi condimentați cu sare și piper. Acum adăugați cireșele la dressing și lăsați-le să se absoarbă câteva minute. Tăiați brânza feta în cuburi mici. Apoi turnați sosul peste salată, presărați parmezan ras și nuci de pin și bucurați-vă.

Cauti mai multe sfaturi despre cum sa prepari ciresele in viata de zi cu zi? Încercați un smoothie delicios sau adăugați cireșe la iaurtul de casă. De asemenea, puteți afla în celelalte articole despre cum să păstrați corect fructele și legumele, astfel încât acestea să rămână proaspete cât mai mult timp.

AOK Hessen dvs. vă urează o poftă bună și cea mai bună sănătate.

Premiat de două ori de Focus Money

Pentru revista de afaceri FOCUS Money (numărul 10/2019 și evaluările DFSI), AOK Hessen este din nou unul dintre cei mai buni asigurători de sănătate din Germania. La disciplinele „Servicii pentru familii” și „Campion digital” a primit chiar și statutul excelent. Au fost recunoscute prietenia familială deosebită și cultura inovației pozitive.

Ce viață! Buletin informativ

Nu esti inca membru?

Apoi treceți la AOK Hessen.
Am fi bucuroși să vă sfătuim.