Citrice EAT SMARTER
Tot ce trebuie să știi despre citrice. Click aici!
Cuprins
- Ce ar trebui să știți despre citrice
- Rețetele noastre preferate cu citrice
- Cât de sănătoase sunt citricele?
- Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru citrice
- pregătire
Ce ar trebui să știți despre citrice
Citricele trebuie importate pe tot parcursul anului, deoarece nu pot fi cultivate aici din cauza temperaturilor scăzute.
Rețetele noastre preferate cu citrice
Aici puteți găsi toate rețetele de citrice.
Cât de sănătoase sunt citricele?
Citricele sunt unul dintre principalii furnizori de vitamina C. Această vitamină este importantă, printre altele, deoarece promovează absorbția fierului mineral care formează sânge. Citricele sunt, de asemenea, un furnizor de top de acid folic. Vitamina B asigură dezvoltarea sănătoasă a copiilor din uter, previne defectele tubului neural, cum ar fi spatele deschis și protejează copiii de defectele cardiace.
Deși citricele, cum ar fi portocalele, mandarinele, satsumele, clementinele sau mineolele au un gust dulce, acestea sunt destul de sărace în calorii. Citricele nu conțin substanțe de risc precum colesterolul și purinele, dar conțin o porție bună de fibre pectină, care nu numai că reglează pofta de mâncare și susține intestinele în activitatea sa, dar ajută și la scăderea nivelului de colesterol. Ca aproape toate tipurile de fructe, portocalele și co. Furnizează mult potasiu, care, ca antagonist al sării de masă, ajută la reglarea tensiunii arteriale.
Pentru unele persoane foarte sensibile, consumul de citrice are un efect secundar neplăcut: substanțele naturale din coajă și pulpă irită pielea și declanșează erupții asemănătoare eczemelor.
Citricele sunt tratate cu multe pesticide (de exemplu Chlorpyrifos, Dicofol, Malathion, Phosmet, Pirimiphosmethyl și Etofenprox). Cu toate acestea, substanțele rămân la suprafața citricelor și nu mai sunt detectabile în fructele decojite. Cu toate acestea, fungicidele (inhibitori chimici ai ciupercilor) stau adesea pe coaja citricelor. Experții spun că aproximativ un șapte din acestea ar trebui să ajungă pe carnea fructului atunci când îl dezlipiți și să fiți mâncat cu el.
Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru citrice
pregătire
Cei care se tem de reziduurile inhibitorilor de ciuperci de pe coajă, fie cumpără produse organice, fie se spală pe mâini după ce au decojit citricele și abia apoi mănâncă.