Ciulinul de lapte ghidul plantei
Acțiune
Se spune că această plantă spinoasă numită ciulin de lapte are proprietăți benefice asupra ficatului, dar nu numai. A fost folosit în scopuri medicinale încă din cele mai vechi timpuri. Ce spune cercetarea științifică? Cum se utilizează ciulinul de lapte și care sunt contraindicațiile sale? Răspunsuri.
La sfârșitul plantei, există o floare purpurie cu cinci lobi, înconjurată de mici spini. Există chiar și fructe mici, cel mai adesea negre și marmorate cu galben. Perioada de înflorire a ciulinului de lapte este între mai și august și, prin urmare, are loc la sfârșitul primăverii. În medicina pe bază de plante, fructul plantei este folosit. Acesta din urmă nu are gust sau miros și arată oarecum ca semințe de floarea-soarelui. Conține majoritatea ingredientelor active și componentelor plantei. Prin urmare, el este cel care se află la originea virtuților ciulinului de lapte.
Fructul de ciulin este format din trei substanțe active: silibina, silichristina și silidianina. Acești trei compuși formează un complex hepatoprotector, numit silimarină. Planta este, de asemenea, alcătuită din ulei gras și lipide, care se găsesc în fructele sale. Se pot menționa, de asemenea, flavonoide și flavonolignani în compoziția sa. Unii derivați fenolici sunt de asemenea prezenți, la fel ca sterolii, tocoferolii și mucilagiile. În cele din urmă, există, de asemenea, cristale prismatice, oxalat de calciu și celule parenchimatoase în compoziția fructelor de ciulin.
Ciulinul de lapte este originar din regiunea mediteraneană. În antichitate, grecii îl foloseau deja pentru tratarea tulburărilor biliare și hepatice. La acea vreme, Pliniu cel Bătrân chiar a recomandat consumul de miere și suc de ciulin de lapte pentru a elimina excesul de bilă. Ulterior, în Evul Mediu, se știa că planta poate alunga bolile hepatice și „bila neagră”, legate de afecțiunile hepatice. Mai recent, în secolul al XIX-lea, medicii din școala eclectică americană foloseau ciulinul de lapte tratați congestia ficatului, rinichi și vezica biliară, precum și tulburări menstruale și varice. În zilele noastre, ciulinul de lapte se găsește încă în multe preparate farmaceutice, în special în Europa. Majoritatea acestor preparate sunt, prin urmare, destinate tratamentului tulburărilor biliare și hepatice.
Ciulinul de lapte își datorează numele unei legende foarte vechi. Fecioara Maria, care i-ar fi dăruit sănătosului Pruncului Iisus în apropierea unui boschet de ciulini, în timpul unei călătorii între Egipt și Palestina, va fi scăpat câteva picături de lapte pe frunzele plantei, acesta care a creat venele albe. care sunt unice pentru această specie. Apoi a luat numele de ciulin de lapte, cu referire la această poveste. De atunci, ciulinul de lapte a fost cultivat și în scopuri culinare.
De fapt, frunzele plantei au fost gătite în același mod ca spanacul, după ce și-au scos spinii. Lăstarii tineri erau consumați ca sparanghelul, iar semințele erau prăjite, ca cafeaua. În cele din urmă, bobocul de ciulin de lapte a fost consumat ca anghinarea.Utilizarea ciulinului de lapte în gătit și în medicină datează din zorii timpului. Deci, care sunt beneficiile sale dovedite de știință ?
Boală de ficat
Potrivit clinicienilor și cercetătorilor, ciulinul de lapte poate regenera țesutul hepatic deteriorat de diverși factori. Dar planta poate păstra, de asemenea, organul împotriva toxinelor naturale (venin de șarpe, ciuperci, alcool, mușcături de insecte etc.), precum și împotriva efectelor toxinelor sintetice (produse de curățare, solvenți, medicamente și altele) (1-2) . În Europa, ciulinul de lapte, și mai ales silimarina pe care îl conține, sunt considerate substanțe foarte eficiente în conservarea ficatului și a acțiunilor sale. Ca parte a medicinei clasice, această plantă este, prin urmare, utilizată pentru prevenirea și tratarea tulburărilor hepatice de tot felul. Acestea sunt cel mai adesea calculi biliari, ciroză, hepatită, icter, precum și daune cauzate de substanțe toxice naturale sau sintetice.
Într-adevăr, multe observații medicale și studii clinice au demonstrat efectele benefice ale ciulinului de lapte asupra diferitelor boli ale ficatului, cum ar fi ciroza sau hepatita alcoolică sau de origine virală (3). Cu toate acestea, lipsa omogenității în protocoale și metodologie nu permite cercetătorilor să garanteze eficacitatea acestei plante în acest cadru (4). Deși nu pot recomanda planta, de asemenea, nu pot obiecta la utilizarea acesteia, datorită siguranței sale (5). Prin urmare, este necesar să se continue efectele clinice asupra ciulinului și componentelor sale. În ceea ce privește pacienții, este de preferat să îi adresați unui medic.