Ciuperci marinate - bucătăria Anna și Olivia

Postat pe 19 septembrie 2011 de Anna și Olivia

500g ciuperci mici nasture

100ml oțet de vin

1 lingură de chilli pulbere

câteva ture de piper măcinat

1 bucată de zahăr

1 crenguta mica de rozmarin

1 crenguta mica de cimbru

1 ramură mică de sărat

Tăiați tulpinile ciupercilor, frecați-le sau spălați-le. Dacă le spălați în apă, uscați-le bine după.

Rezervați ciupercile și puneți toate celelalte ingrediente într-o cratiță.

La foc mic, se fierbe.

Adăugați ciupercile și scoateți-le de pe foc.
Se amestecă și se marinează 24 de ore.

barbara 24.09.2011 8:34

sunt informații bune, mulțumesc ! dacă timpul de depozitare este suficient de lung, atunci este frumos să le faceți și să le păstrați „pentru orice eventualitate”, mulțumesc. O zi frumoasă, fetelor !

barbara 22.09.2011 13:15

și păstrează cât timp? in frigider ? ai sterilizat borcanele după sau nu ?

---