Ciuperci marinate; exotic descoperi rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

ciuperci

Ingrediente pentru

  • 600 g ciuperci mici cu nasturi
  • 100 g okra proaspătă (sau într-o cutie (secțiunea produse exotice))
  • 4 ardei roșii mici
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 0,25 l Vin alb
  • 2 lămâi
  • 3 linguri. ulei de masline
  • 1 buchet garni
  • 1 lingură. 1 linguriță semințe de fenicul (semințe de coriandru și piper negru)
  • Sare

Etape de pregătire

Scoateți tulpinile nisipoase din ciuperci, clătiți-le în apă rece și scurgeți-le. Strângeți o lămâie și presărați-o cu grijă pe ciupercile nasture.

Curățați și tăiați usturoiul destul de grosier.

Se toarnă 1/2 l de apă într-o caserolă și se adaugă vinul alb, buchetul garni, usturoiul, feniculul și semințele de coriandru, boabele de piper, sucul celei de-a doua lămâi și uleiul de măsline.

Aduceți la fierbere și adăugați okra. Gatiti 15 minute, apoi adaugati ciupercile si ceapa tocata. Sare. Lasă încă 10 minute de gătit (dacă folosești gombă conservată, gătește-le în același timp cu ciupercile).