Ciuperci umplute cu brânză de oaie - Foodblog Herzensköchin
Înainte ca marea mutare din sudul Hesse în Bavaria Superioară să înceapă în 5 zile, am o rețetă fulgerătoare pentru tine. Uneori îl găsim în meniul unui restaurant grecesc ca un aperitiv delicios. Această rețetă este ușoară și gustoasă și, de asemenea, săracă în carbohidrați, deci poate fi clasificată în categoria cu conținut scăzut de carbohidrați. Există ciuperci umplute cu brânză de oaie, potrivite pentru orele fierbinți de vară sau mediteraneene, iar rețeta am descoperit-o în cărțile de bucate LOG. Apropo, ciupercile conțin glutamat natural, motiv pentru care ne plac atât de mult ciupercile. Îmi plac ciupercile pentru viața mea. Multă vreme m-am gândit de ce îi iubesc atât de mult pe acești semeni maronii până când am venit cu ea prin pregătirea mea ca nutriționist. În ciuperci există glutamat natural, tocmai de aceea șamonii au un gust atât de delicios. Le puteți folosi într-o supă cremă de ciuperci sau într-o salată de ciuperci cu cuburi de dovlecei prăjiți.
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 220 ° (cuptorul cu ventilator 200 °). Radeți ciupercile, scoateți tulpina. Dărâmă feta fin. Curățați cățelul de usturoi și strângeți-l fin, spălați pătrunjelul, tocați-l foarte fin și amestecați-l cu feta și usturoiul zdrobit.
Ungeți subțire un vas de copt. Umpleți ciupercile cu feta de pătrunjel, puneți-le în vasul de copt și turnați apa peste ele. Se acoperă cu folie de aluminiu și se coace la cuptor pentru 15-20 de minute.
Un suvenir minunat pentru o petrecere sau un bufet. Ciupercile au gust cald și rece. De asemenea, ideal ca garnitură la grătar.