Ciupercilor nu le place luna
Dieter Kunadt, consilierul districtual pentru ciuperci, a informat pe scurt despre bucuriile și pericolele culegerii ciupercilor.
Tot anul este sezonul ciupercilor. Când alții merg la sporturi de iarnă, cunoscătorul ciupercilor va găsi piciorul de catifea în pădure. „Se poate îngheța și. Când se dezgheață, continuă să crească ”, a declarat ieri seară consilierul districtier pentru ciuperci, Dieter Kunath, în fața a aproximativ 60 de ascultători din Ratskellerdiele. Interesul pentru evenimentul organizat de DA a depășit toate așteptările.
După cum am spus, ciupercile sunt disponibile pe tot parcursul anului dacă găsesc condițiile potrivite pentru a crește. Fazele lunii nu sunt incluse, spune Kunadt. „O lună în creștere nu are nicio influență asupra creșterii ciupercilor. Am avut trei recăderi anul acesta. Doi erau luna în scădere ".
Kunath a câștigat multă experiență. Colecționează ciuperci de 46 de ani. A fost consilier local de ciuperci timp de 19 ani și consilier districtual de ciuperci timp de doisprezece ani. „Tatăl meu și unchiul meu erau, de asemenea, consultanți în domeniul ciupercilor. Întreaga familie este fungică cu noi ”, a spus Leisniger. Pentru prelegere, adusese în sală câteva exemplare drăguțe, în principal ciuperci comestibile. Plus proiectorul său cu diapozitive informative. Cu asta a lăsat să treacă lumea pestriță a ciupercilor. Mâncarea cu ciuperci era aromată, cu note interesante. Acum publicul știe, de exemplu, că cerneala pentru riduri este comestibilă, dar nu trebuie consumată cu alcool. Un ingredient din ciupercă previne descompunerea alcoolului în organism. „Devii purpuriu la față, ai bufeuri și anxietate. Efectul poate dura două zile ”, spune Kunadt.
Intoxicația cu ciuperci se întâmplă din nou și din nou - chiar și cu ciuperci comestibile presupuse gustoase. A existat un caz în district în care două femei se otrăviseră cu ciuperca perlelor, una chiar trebuind să fie tratată în spital. „Nu au gătit ciupercile în mod corespunzător”, spune Kunadt.
Consultantul avea și el câteva exemplare otrăvitoare. Ciupercile galbene, de exemplu, dar sunt departe de a avea efectul mortal al ciupercilor verzi. Acestea au un cocktail de 15 toxine în ele. După crampe stomacale și vărsături, există o îmbunătățire aparentă. Dar pe fundal, toxinele încep să atace ficatul. „Pot provoca ciroza ficatului într-un timp scurt, pe care unii bețivi nu o au după 30 de ani”.
Majoritatea oamenilor au întrebat despre Krempling chel, care a fost adesea mâncat în trecut, spune Kunadt. „Organismul dezvoltă un antidot împotriva unui ingredient din ciupercă. Conexiunea nu este defectă în corp. Nimeni nu știe cât pot lua din el. Următoarea masă de ciuperci poate fi ultima. "