Clafoutis cu legume mici Rețeaua RéPPOP ODE Obezitate și diabet; copil

rețeaua

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 300 g mazăre
  • 300g fasole verde extra fină
  • 3 ceapă primăvară cu tulpinile lor
  • 4 ouă
  • 30 g amidon de porumb
  • 40 cl lapte semidegresat
  • 60 g parmezan ras sau Gruyere
  • 10g unt
  • 1 linguriță de ulei
  • piper

Producție:
Spălați legumele. Gatiti mazarea si fasolea verde timp de 5 minute intr-o cratita cu apa clocotita sarata.
De îndată ce gătitul este terminat, aruncați-le într-un castron cu apă cu gheață pentru a opri gătitul și rămân verzi.
Tăiați fasolea verde în bucăți mici de aceeași dimensiune ca mazărea.
Feliați mărunt ceapa cu tulpinile lor.
Unt puțin 6 feluri de mâncare individuale pentru cuptor sau folosiți matrițe din silicon de care nu aveți nevoie pentru a unge.
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și lasă ceapa să se rumenească câteva minute.