Clafoutis de dovlecei cu feta Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați

Deși este ideal pentru picnicuri, veți face orice scuză pentru a face acest dovlecei delicios și răcoritor și clafoutis feta, mai ales când dovleceii sunt în sezon. Pentru a spori gustul, nu ezitați cu privire la cantitatea de busuioc proaspăt tocat.

Veți fi încântați de această rețetă caldă și rece de mâncare de vară. Această rețetă gustoasă este săracă în carbohidrați, are un indice glicemic scăzut, fără gluten și fără carne.

Dovlecelul este o legumă de vară care poate fi gătită și adaptată în atât de multe moduri diferite: dovlecei umpluți, gătit cu chermoula, într-un fel de mâncare cu pește, ca quiche ... poate fi gătit ca o singură legumă sau cu „alte sezon legume ca în ratatouille.

feta

Cum se păstrează beneficiile legumelor gătindu-le ?

Fiecare legumă aduce beneficii pentru corpul nostru. Un favorit printre persoanele care au un conținut scăzut de carbohidrați și oricine dorește să slăbească, dovleceii au un scor foarte scăzut la indicele glicemic. Cu siguranță vei fi impresionat de generozitatea nutrițională a dovlecelului. Este scăzut în calorii (cu doar 17 calorii la 100 de grame) și bogat în fibre. De asemenea, este bogat în antioxidanți flavonoizi, cum ar fi zeaxantina, carotenii și luteina, care joacă un rol important în încetinirea îmbătrânirii și prevenirea bolilor datorită proprietăților lor anti-radicali liberi.