Clarificarea unui mit despre sănătatea prin detoxifiere
Pentru a „detoxifica” corpul se află - medicina convențională este sceptică față de tendință.
de Julia Boecker
12 martie 2019, 12:01 a.m.
"Prea mult stres? S-a sărbătorit prea mult? Obosit și golit? Atunci ar trebui să te detoxifiezi! " Pielea ta străluceste, izbucnești de energie - un pic de tratament de detoxifiere face uneori minuni. " Detoxifiere de o zi: detoxifiază rapid corpul tău și apoi du-te la piscină! "
Detoxifierea te face mai frumoasă, mai aptă și mai slabă - asta promit revistele de lifestyle, ghidurile și furnizorii de produse „Detox”. Termenul (abrevierea înseamnă detoxifiere, detoxifiere) este utilizat pentru suplimentele alimentare, pentru ceaiuri, piureuri, sucuri și supe. Și pentru o mare varietate de diete: de la evitarea produselor bogate în zahăr și grăsimi, care conțin gluten și animale la remedii în care se consumă numai alimente lichide - adică post, adesea completat cu pulbere sau tablete.
Ideea din spatele acesteia este întotdeauna aceeași: dieta nesănătoasă și poluanți de mediu, așa că susținătorii mei de detoxifiere, se asigură că produsele toxice sunt depozitate în organism, ceea ce ar putea provoca riduri și celulită, osteoartrita și cancer. Pentru a scăpa de ele sunt necesare cure de detoxifiere regulate.
Înșelătorie de marketing pură
Un lucru este clar: respirăm metale grele cu praf de drum, reziduurile de pesticide se găsesc pe piei de fructe și legume, iar multe alimente conțin acizi grași trans nesănătoși. Nu există viață fără otravă. Cu toate acestea, mulți nutriționiști nu cred în „detoxifiere”.
Toxinele și depunerile dăunătoare care se acumulează în organism și pe care ar trebui să le curățăm apoi cu preparate presupuse detoxifiante, alimente sau cure de post sunt un mit.
Prof. Matthias Laudes, șef de endocrinologie, diabetologie și medicină clinică nutrițională la Centrul Medical Universitar Schleswig-Holstein din Kiel
Și Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) scrie pe site-ul său web: „Într-un corp uman sănătos nu există acumulări de deșeuri și depozite de produse metabolice”.
Substanțele care nu pot fi utilizate sunt excretate prin rinichi, ficat și intestine. Și așa cum nimeni nu a dovedit încă „deșeuri” în organism, nu există nici dovezi științifice pentru efectele de curățare ale așa-numitelor produse de detoxifiere.
Context: judecata „Detox”
Termenul „detoxifiere” nu este definit de lege. În 2018, Curtea Federală de Justiție a decis că termenul „detoxifiere” de pe ambalajul unui producător de ceai este o declarație legată de sănătate și nu doar un „termen general de sănătate”.
În conformitate cu „Regulamentul privind cererile de sănătate” al UE, mențiunile referitoare la sănătate referitoare la alimente sunt permise numai dacă au fost verificate și aprobate anterior. În caz contrar, utilizarea termenului „Detox” este exclusă.
Ca alternativă la termenul interzis „detoxifiere”, producătorii folosesc adesea termeni precum „freetox”, „antitox” sau „d-tox”, care promovează și curățarea și detoxifierea.
Ingredientele lor variază de la pământul vindecător sau urzica la extractele de fructe sau legume la „superalimente”, cum ar fi fructele de goji sau açai. „Multe preparate conțin componente care au pur și simplu un efect de deshidratare, cum ar fi boabele de ienupăr sau coada calului”, spune Selvihan Koç de la centrul pentru consumatori Schleswig-Holstein. Termenul este o „strategie de marketing pură a producătorului”.
Nici produsele de detoxifiere în ansamblu, nici ingredientele individuale nu au fost examinate în studii pentru un posibil efect de detoxifiere.
Disputa despre post
Beneficiile pentru sănătate ale postului sunt discutate din nou și din nou. Renunțarea voluntară la hrană solidă și stimulente pentru o perioadă limitată de timp are o tradiție care se întoarce cu mii de ani în urmă și este menită să purifice corpul, mintea și sufletul. S-a dovedit științific că autofagia - autocurățarea și autoconservarea celulelor, un fel de eliminare a gunoiului celular în organism - funcționează în mod deosebit în mod eficient atunci când aportul de nutrienți este lent. O situație care apare, de exemplu, la post sau în timpul exercițiilor intense.
Din ce în ce mai mulți profesioniști din domeniul medical consideră că produsele alimentare renunțate temporar sunt o oportunitate de a utiliza mai puține medicamente pentru a combate bolile stilului de viață, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare. Procesele inflamatorii ar trebui, de asemenea, reduse și riscul de Parkinson și Alzheimer ar trebui să scadă.
Cu toate acestea, până acum, multe efecte pozitive au fost demonstrate doar la șobolani și șoareci; pur și simplu nu sunt transferabile la oameni. Oricine posteste să piardă în greutate ar trebui să-și pună la încercare obiceiurile alimentare - în caz contrar, nu are prea mult rost în post: efectul yo-yo se instalează.
DGE subliniază aspectele psihologice pozitive: La urma urmei, după o dietă de foame autoimpusă, oamenii trăiesc adesea mai conștient și își mențin un stil de viață mai sănătos.
Cure radicale sau preparate individuale care sunt destinate „curățării interioare” și eliminării păcatelor stilului de viață - pentru Matthias Laudes aceasta este o abordare fundamental greșită. „Principala problemă de astăzi este că mulți oameni sunt supraponderali”, spune nutriționistul. „Și cu cât ficatul este mai gras, cu atât mai rău își poate îndeplini funcția de curățare”.
Este crucial să mâncați sănătos pe termen lung - adică să aveți o dietă echilibrată și să evitați sau să reduceți obezitatea. „Acest lucru este mai eficient pentru sănătatea ta decât orice altceva.” Dacă o așa-numită cură de detoxifiere declanșează o schimbare a stilului de viață în această direcție, acesta este binevenit.
Dr. Petra Schulze-Lohmann, șefa secției DGE în Schleswig-Holstein, recomandă:
Înainte de a vă gândi la detoxifierea de orice fel, ar trebui să evitați două lucruri: alcoolul și nicotina. Pentru majoritatea, este suficient detoxifiere.
Tipuri de post
de Sibylle Bremer
Postul este bun dacă se face din convingere și este legat de o contemplare interioară. Acesta este și motivul pentru care postul este privit pozitiv în societate - indiferent de varietate. La 6 martie, Biserica Protestantă a cerut timp de șapte săptămâni să nu mintă - ceea ce, potrivit unui studiu, este cel mai greu lucru pentru bărbații mai tineri.
Pe de altă parte, în Belgia, Ministerul Sănătății a lansat din nou campania „30 dagen zonder klagen” (30 de zile fără reclamație), deoarece experții consideră că o atitudine pozitivă față de viață duce la o sănătate mai bună. Cei care se plâng tot timpul se mângâie. Un zâmbet, pe de altă parte, este contagios, la fel și buna dispoziție.
De asemenea, colega ei Barbara Glosemeyer posteste regulat. De ce face asta? „Soarele răsare în suflet”, spune ea.