Clasice cu degetele în controlul nutrițional - locație38
Nutriționistul Tanja Treis-Szurgut oferă sfaturi cu privire la bufet
Nutriționistul Tanja Treis-Szurgut a aruncat o privire atentă asupra clasicilor finger food pentru Lage38. (Foto: privat)
Puteți afla mai multe despre clasicele finger food (și ce conține) mai jos (informațiile despre greutate pe aperitiv sunt cuprinse între 30 și 50 g).
Aceasta este în interiorul:
Curmale uscate, slănină sau slănină
Grăsimi, vitamine și co.:
Datele oferă un plus de fibre, precum și potasiu și magneziu. În plus, nu au grăsime. Dulceața lor provine din fructoză, în legătură cu fibra, aceasta asigură o digestie bună. Din păcate, slănina dăunează echilibrului: conține o mulțime de acizi grași saturați și multă sare.
Linia de mai jos:
aproximativ 70 kcal, 5 g grăsimi, 2 g proteine, 4 g carbohidrați
Aceasta este în interiorul:
Roșii cherry, mozzarella, frunze proaspete de busuioc
Grăsimi, vitamine și co.:
Roșiile au vitaminele E și C pentru apărare și carotenoizi precum beta-carotenul și licopenul (pigment roșu) ca protecție împotriva cancerului. Conținutul ridicat de calciu din mozzarella este bun pentru oase sănătoase. Mozzarella cu conținut redus de grăsimi ajută la reducerea acizilor grași saturați pe care îi conține. Busuiocul facilitează digestia. O gustare grozavă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Linia de mai jos:
aproximativ 70 kcal, 6 g F, 4 g E, 1 g KH
Aceasta este în interiorul:
Baghetă cu unt, margarină sau sos tartru, cu diverse toppinguri și garnituri
Grăsimi, vitamine și co.:
Conținutul de energie și nutrienți variază în funcție de topping și răspândire. O combinație de salam, maioneză și pâine albă ar fi nefavorabilă, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi și un conținut scăzut de fibre. O alternativă sensibilă: piept de curcan pe pâine graham cu cremă de brânză.
Linia de mai jos:
Canapea de salam: aproximativ 120 kcal, 7 g F, 3 g E, 10 g KH
Aceasta este în interiorul:
Aluat foietaj, somon, cremă de brânză sau cremă fraîche
Grăsimi, vitamine și co.:
Aluatul este alcătuit din 30% grăsimi și, la fel ca smântâna de brânză și crème fraîche, este bogat în acizi grași saturați. Deși somonul este un pește gras, acesta conține mulți acizi grași omega-3 pe care organismul nostru nu îi poate produce singuri, iar cu vitamina D este o vitamină absolut deficitară. Concluzie: în afară de pește, o adevărată bombă de grăsime.
Linia de mai jos:
140 kcal, 10 g F, 4 g E, 8 g KH
Aceasta este în interiorul:
Roșie, ulei de măsline, pâine albă, busuioc, condimente
Grăsimi, vitamine și co.:
Roșiile au vitaminele E și C pentru apărare și carotenoizi precum beta-carotenul și licopenul (pigment roșu) ca protecție împotriva cancerului. Uleiul de măsline are un conținut ridicat de calorii în grăsimi, dar are un profil bun de acizi grași, cu acid oleic ca acid gras cheie pentru vasele de sânge sănătoase. Pâinea albă oferă puțini nutrienți, în afară de amidon. O alternativă mai sănătoasă la produsele de făină albă utilizate în mod obișnuit ar fi pâinea prăjită cu cereale integrale, de exemplu, datorită fibrelor, vitaminelor și mineralelor.
Linia de mai jos:
aproximativ 70 Kcal, 3 g F, 2,5 g E, 10 g KH
Aceasta este în interiorul:
File de piept de pui, sos de soia, unt de arahide
Grăsimi, vitamine și co.:
Carnea de pui are un conținut scăzut de grăsimi și oferă proteine de înaltă calitate și vitamina B1 pentru o piele sănătoasă. Aproape jumătate din arahide sunt formate din grăsimi, în principal acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul linoleic și linolenic. Așadar, ar trebui să fii reținut atunci când vine vorba de o scădere substanțială.
Linia de mai jos:
aproximativ 90 kcal, 4 g F, 11 g E, 2 g KH
Aceasta este în interiorul:
Ouă, frișcă, lapte integral sau ciocolată neagră, zahăr, apă
Grăsimi, vitamine și co.:
Cremă foarte bogată în calorii, cu un conținut ridicat de grăsimi saturate și colesterol, mai bine: pregătiți mousse au chocolat fără cremă și folosiți ciocolată neagră. Conține flavonoide, care scad tensiunea arterială și protejează inima.