Clătită cu quinoa Bulgur - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- Quinoa: 50 g
- Bulgur: 50 g
- Șalot: 1
- Morcov: 1
- Usturoi: 1 cățel
- Crenguțe de pătrunjel: 5
- Crenguțe de mentă: 5
- Pesmet: 1 linguriță. supă
- Făină: 1 linguriță. supă
- Ulei de măsline: 1 linguriță. supă
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Pregătiți quinoa și bulgurul timp de 10 min într-o oală mare cu apă sărată clocotită. Se scurge și se răcește sub apă rece. Carte.
- Curățați șalota, usturoiul și morcovul. Radeți-le mărunt cu o răzătoare. Se topește puțin ulei într-o tigaie mare, se adaugă legumele și se rumenesc fără colorare timp de aproximativ 10 min. Lasa sa se raceasca.
- Într-un castron mare, combinați legumele și cerealele. Se adauga oul batut usor, pesmetul, faina si ierburile tocate marunt. Sare și piper și se amestecă bine.
- Luați puțin din acest amestec cu o linguriță și formați crochete cu mâinile. Apăsați bine pentru a face amestecul omogen.
- Așezați chiftelele în timp ce mergeți într-un vas de cuptor cu ulei.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Coaceți timp de 15 minute.