Piramida Okinawa

Dieta Okinawa se caracterizează printr-un consum redus de calorii, ceea ce înseamnă că mănânci mai puțin. A mânca mai puțin astăzi este singura strategie eficientă pentru creșterea speranței de viață la peste patruzeci de specii de animale și același lucru este probabil adevărat și la oameni.

Dieta Okinawa

Centenarii din Okinawa reușesc să mănânce mai puține calorii, deoarece prioritizează consumul de alimente cu densitate calorică scăzută, care potolesc foamea, cum ar fi legumele (crude, gătite, în supe), leguminoasele, fructele. Aceste alimente sunt, de asemenea, bogate în vitamine, minerale, acizi grași esențiali.

78% din ceea ce mănâncă Okinawanii este vegetal. Conform acestui model, ar trebui să consumăm în fiecare zi fructe și legume, supe, alge marine, produse din soia, apă, ceai. Apoi vine orezul care ia locul pâinii și altor cereale. Mai mari în piramidă sunt alimentele de origine animală: o mulțime de pește slab și gras, bogat în omega-3, puțină carne (carne de porc slabă, pui). Și aproape niciun produs lactat. În partea de sus, există bomboane de ciocolată, dulciuri, alimente rafinate, brânzeturi.