Clatite cu lapte de migdale - o alternativa sanatoasa
Clătite cu lapte de migdale - atât de ușor de făcut singuri
Clătite delicioase fără lapte? E in regula! În zilele noastre, mulți oameni lipsesc de lapte din mai multe motive, cum ar fi o alergie sau dorința de a urma un stil de viață sănătos. În această rețetă, deliciosul desert este preparat cu lapte de migdale și făină de spelt. Aluatul va fi la fel de cremos și neted ca și laptele real și făina de grâu!
Sfatul editorului: Bucătăria alternativă este în plină expansiune. Alternative de carne, cum ar fi talerele broccoli vegetariene sau pastele de dovlecei ca înlocuitor de tăiței. Chiar și legumele pot fi înlocuite, de exemplu, cu cartofii, ca niște cartofi prăjiți delicioși. Acum este ușor de făcut fără acele alimente care nu sunt bune pentru organism.
Ingrediente pentru clătite cu lapte de migdale (pentru aproximativ 10 clătite):
300 ml lapte de migdale
3 ouă organice mărimea M
350 g faina de spelta
1 vârf de sare
1 vârf de zahăr
Apă minerală
Unt clarificat
Pregătirea clătitelor cu lapte de migdale
1.
Bateți ouăle într-un castron și amestecați cu un tel până se spumează. Apoi amestecați treptat laptele de migdale, astfel încât lichidul să rămână spumos. Apoi adăugați făina de alipit pe aluat și amestecați energic. Pentru a termina, condimentați cu un vârf de sare și zahăr și adăugați o picătură de apă minerală. Apa minerală are efectul mare de a face aluatul pufos. Dacă aluatul are o masă netedă și când îl testați cu telul, acesta trage în jos, este perfect. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.
2.
În cele din urmă, încălziți o tigaie acoperită cu unt clarificat pe aragaz la foc mediu. Puneți un strat subțire de aluat în tigaia fierbinte cu o oală. De îndată ce clătita este coaptă pe o parte, întoarceți-o cu un strunjitor. Coaceți clătita până se rumeneste pe ambele părți. Repetați procesul până când nu mai există aluat. Se servește imediat cu orice garnitură.
Lucruri de știut despre clătitele cu lapte de migdale:
Laptele de migdale nu conține gluten, lactoză sau soia și este fabricat în întregime din plante. Acest lucru este benefic în special pentru persoanele cu intoleranță. În plus, puteți prepara aproape totul cu lapte de migdale care se poate face cu lapte convențional. Făina de spelt are o proporție mare de fibre dietetice, ceea ce stimulează digestia. În plus, făina de spelt este mai sănătoasă deoarece există mai multe vitamine și minerale în făină decât în făina de grâu.
Mai multe rețete delicioase de desert:
Terci de gris cu anason stelat și prune caramelizate
Terciul de gris este un desert minunat de simplu și totuși delicios. Acest terci de gris cu aroma exotică de anason stelat este potrivit în special pentru sărbători. În…
Fă-ți singur aluatul de drojdie - rețeta succesului
A face singur aluatul de drojdie este foarte ușor! Aluatul de drojdie este baza pentru o serie de feluri de mâncare diferite - indiferent dacă este pizza, aluat de prune sau focaccia, rețeta este întotdeauna ...
Floare de bătrân la cuptor - prăjituri de bătrâni
Floarea de bătrân la cuptor este cel mai frumos desert din primăvară! Florile de bătrân la cuptor sunt disponibile numai la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Înflorește în funcție de vreme ...
Strudel clasic de mere - un desert fără complicații
Acest strudel de mere este rapid și ușor de preparat și întotdeauna reușește. Strudelul de mere poate fi atât de ușor de copt. Purist, merele tăiate rătăcesc cu puțin ...
Vafe de Bruxelles cu sos de căpșuni
Vafele de la Bruxelles sunt ceva foarte fin. Chiar și în copilăria mea, vafele de la Bruxelles erau pregătite în principal în zilele de sărbătoare publică și erau deseori servite atunci când ...
Cheesecake fără coacere cu căpșuni și iaurt grecesc
Acest tort de brânză fără coacere este ideal pentru zilele de vară cu adevărat calde! Bucurați-vă de cheesecake fără coacere vara, când soarele strălucește căpșunile pe câmp ...
Taitei tubari bavarezi originali - reteta usoara
Rohrnoodeln sunt un desert tipic bavarez! Fidea tavană bavareză este o patiserie tradițională din meniul de desert bavarez. Rețeta simplă constă în principal din făină, ...