Clătite cu morcovi și dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați - un fel principal sănătos, vegetarian
Clătite cu morcov și dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați
Clătitele de morcov și dovlecei sunt un succes pentru toți cei care iubesc talerii crocanți și maronii hash. Au o textură crocantă la exterior și sunt minunat de moi la interior.
Ingrediente pentru patru clătite mari, mici
1/2 morcov | 1/2 dovlecei | 1/2 ceapa | 1 lingură de pătrunjel tocat | 1 lingură cremă de brânză (vegetariană) | 2 gălbenușuri | 1 lingură făină de migdale | 1 lingură făină de naut | 1 vârf de pudră de curry galben | 1/2 linguriță maghiran | 1 vârf de nucșoară măcinată | Sare și piper | 1 lingură unt sau ulei pentru prăjire
Pentru scufundare: 50 de grame de iaurt | 2 linguri de castraveți râșiți fin | 1 cățel de usturoi tocat mărunt | niște sare de piatră | 1 vârf de piper Cayenne
pregătire
- Radeți mărunt morcovul și dovleceii, tocați ceapa și amestecați-o cu pătrunjelul și crema de brânză. Se lucrează în gălbenușurile de ou și se frământă cu făină de migdale și făină de năut pentru a forma un aluat gros de clătite. Condimentați cu curry, maghiran, nucșoară, sare și piper și formați patru clătite mici și groase cu mâinile umede. Prăjiți-le în ulei fierbinte sau unt fierbinte timp de 4 minute pe fiecare parte la foc mic.
- Între timp, amestecați iaurtul, castravetele ras, usturoiul, sarea de rocă și piperul de cayenne într-o baie și serviți, serviți și savurați cu clătitele.
Bacsis: Puteți adăuga niște brânză aromată, rasă la această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați. Clătitele au un gust minunat cu baie, pe salată, cu sosuri calde sau chiar în supe fierbinți.
Mai multe rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați: