Clătite cu șuncă de brânză conform rețetei zilei FINESSEN 312 din bininanny

  • brânză

Clatite cu sunca de branza conform retetei FINESSEN 3/12 a zilei din 16.01.2014

ingrediente

  • 150 g Emmentaler în bucăți
  • 100 g făină (405)
  • 250 g lapte 1,5%
  • 4 ouă
  • 1/2 linguriță sare, destul de generoasă
  • 150 g șuncă gătită în cuburi, 1x1 cm
  • 100 g cremă simplă de brânză
  • 2-3 linguri de chifle cu arpagic

22min
uşor

pregătire

Măcinați Emmentalerul în Mixi și 5 sec/viteză 7.

Adăugați făină, lapte, ouă, sare și amestecați la viteza 4 timp de 10 sec.

Adăugați bucăți de șuncă și încă o setare de 7 sec. 2.5

Puneți amestecul pe foaia de copt cu hârtia pergament, pe o parte am împăturit o margine

Coaceți în cuptor cu viteza ventilatorului 225, grătarul mediu 15-20 min

Miroase delicios? Atunci este gata. Nu vă faceți griji, orice bule mari vor dispărea din nou.

Apoi întindeți crema de brânză pe suprafața încă foarte caldă. Răspândiți arpagicul și rotiți-l pe toată lungimea într-o sul.

Înțepați o scobitoare la fiecare 4 cm și apoi tăiați o bucată între ele. Așadar, piesele rămân împreună și pot fi ușor „ciugulite” pe băț.

Aveam cu el o salată verde, care era foarte gustoasă!