Clătite cu umplutură de pui și legume Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,4 mg | (175%) | |
| Vitamina D | 2,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,7 mg | (56%) | |
| Vitamina K | 124,1 pg | (207%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 21 mg | (175%) | |
| Vitamina B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Acid folic | 118 pg | (39%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 3 mg | (50%) | |
| Biotina | 22,7 pg | (50%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,6 pg | (53%) | Mai Mult |
| vitamina C | 64 mg | (67%) | |
| potasiu | 1.069 mg | (27%) | Mai Mult |
| Calciu | 150 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 78 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 4,1 mg | (27%) | Mai Mult |
| iod | 24 pg | (12%) | Mai Mult |
| zinc | 3,1 mg | (39%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 25 g | ||
| acid uric | 287 mg | ||
| colesterolului | 375 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă ingredientele într-un aluat și se lasă să se înmoaie timp de 30 de minute.
Spălați și curățați morcovii tăiați în bețișoare. Spălați broccoli, tăiați în flori, blanch în apă clocotită cu sare timp de 5 minute.
Se curăță și se spală țelina și se taie în bețișoare. Spălați, curățați și feliați dovleceii.
Se încălzește untul, se călește morcovii, broccoli scurs, țelină și dovlecei, se toarnă bulionul de legume, se fierbe, se condimentează cu sare și piper.
Spălați pieptul de pui, uscați-l, prăjiți-l în unt timp de aproximativ 4 minute de fiecare parte.
Coaceți 8 clătite una după alta din aluat într-o tigaie în unt cald limpede și păstrați-le calde la cuptor.
Feliați pieptul de pui în diagonală. Intinde legumele pe fiecare clatita, presara marar tocat si adauga fasii de piept de pui. Împingeți într-o pungă, serviți.