Clatite de hrisca cu fasole alba
Deși suntem limitați la noi acasă, primăvara s-a instalat și natura se trezește încet.
Mă consider norocoasă pentru că avem o grădină și, pe lângă faptul că avem spațiu pentru ca copiii să se lase abur în fiecare zi, îmi permite să văd viața revenind la viață pe pământ și pe copaci. Și, deși săptămâna aceasta este cu siguranță mai răcoroasă decât cea precedentă, îmi face mult bine să merg și să urmăresc evoluția plantelor mele aromate din plante aromate, lalele care ies din pământ, liliacii care înfloresc, deja piersici. rubarbă care promite să fie la fel de generoasă ca în anii anteriori.
Planta mea de salvie este deosebit de bine avansată și îmi oferă deja frunze frumoase, foarte parfumate, pufoase.
Perfect pentru a adăuga o notă mai estivală mâncărurilor noastre de iarnă !
Astăzi vă ofer, așadar, această rețetă de clătite de hrișcă cu fasole albă în care înțeleptul aduce o notă proaspătă și aromată. Este o adevărată delicatese și este o alternativă excelentă la carne dacă nu o mănânci sau dorești să o reduci.
Vă sfătuiesc să serviți aceste torturi cu puțin sos. De obicei amestec un iaurt simplu cu 1 lingură de suc de lămâie, 1 lingură de piure de susan (tahini), puțină sare și piper. Este doar delicios !