Clătite de hrișcă - O broască țestoasă în bucătărie

După ce v-am oferit crêpe de grâu și crêpe de ciocolată și soia, vă ofer acum versiunea sărată: prăjituri de hrișcă. Aluatul este foarte ușor de făcut și permite o mulțime de fantezii despre posibilele asociații cu acesta. Rețeta tradițională se face fără ou, din partea mea am folosit una pentru a adăuga culoare, dar nu există nicio obligație să o fac. Cat despre gatit, o poti face foarte bine pe o tigaie sau pe un bilig, depinde de tine! Pentru a le gusta, am făcut tradiționalul clatita completa: sunca, branza, ou. Am încercat și sosul carbonara Laughing Cow pe care îl pun de obicei cu dovleceii mei. Dar le poți face și tu îndulcit cu zahărul tradițional din unt. Va fi o încântare indiferent de alegerea ta! De asemenea, le puteți împrăștia cu ton sau alte rillete de pește, sau cu brânză și le puteți rostogoli. Apoi tăiați-le pentru a face micul makis breton !

Avantajul acestor prăjituri de hrișcă este că făina de hrișcă nu conține gluten, ceea ce permite adaptarea acestuia la orice dietă (fără gluten, vegan -dacă nu puneți oul-, vegetarian ...).

---