Clatite de legume »Retete de gatit; bucătărie

Clatite umplute cu legume si gratinate cu branza.

Rețetă vegetariană ieftină, potrivită și pentru utilizarea resturilor.

gatit

pregătire

ingrediente

Comentarii

ingrediente

Descrierea preparatului

Pentru clătite vegetale gratinate Amestecați făina, oul, laptele înmuiat și sarea într-un aluat neted de clătite, lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute, apoi prăjiți clătitele subțiri una după alta în ulei fierbinte și țineți-le calde. Pentru sos, transpirați făina în untul topit, turnați lapte înmuiat pe el, amestecați energic și lăsați-l să fiarbă până devine cremos, apoi lăsați-l să se răcească peste.

Apoi amestecați gălbenușurile și brânza, condimentați bine cu usturoi presat și sare și piper. Se amestecă jumătate din sos cu legumele și ierburile tocate tocate și se umple clătitele cu el. Înfășurați clătitele umplute și puneți-le într-un vas de copt periat cu ulei. Bateți albușurile până se înțepenesc, amestecați cu atenție albușurile și restul de sos și turnați-le peste clătite. clătite vegetale gratinate Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute până când devine auriu.

gatit

ISBN 978-3-7020-1473-5
Helene Brandstätter/Dagmar Leitner
GĂTIREA CU RĂMÂNE
Gustos - ? Economice - ? Durabil
144 de pagini, aproximativ 65 de fotografii, Hardcover
14,95 €