Pâinea este potrivită pentru dieta paleo

Susținătorii dietei Paleo susțin că pâinea nu este bună. Motto-ul lor este să mănânce ca strămoșii noștri îndepărtați, vânătorii și culegătorii. Aceștia din urmă au mâncat exclusiv carne, pește, fructe, plante și nuci. Adepții dietei paleo consideră că genele lor sunt potrivite pentru aceste produse și că nu tolerăm bine amidonul, deoarece mâncăm cereale de o perioadă relativ scurtă de timp (10.000 de ani). Conform dietei paleo, pâinea trebuie eliminată.

pâinea

Centrul de informare alimentară NICE atrage atenția asupra faptului că un consum redus de pâine limitează și aportul de vitamine, minerale, fibre dietetice și alte substanțe sănătoase. Acest fenomen poate duce la deficiențe nutriționale și, în cele din urmă, poate crește riscul de boli cronice.