Clătite de smântână cu nuci și rețetă de compot de cireșe MÂNCĂ MAI SMARTER
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Deliciosul Schmarrn este plin de proteine de înaltă calitate și oferă, de asemenea, mult calciu. Făina integrală din aluat asigură o sațietate mai durabilă.
Dacă dulceața din compotul de fructe este suficientă, ar trebui să lăsați afară zahărul din aluat și mierea pentru a carameliza.
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 1,7 ug | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,6 mg | (47%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 109 pg | (36%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotina | 28,2 pg | (63%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,3 pg | (43%) | Mai Mult |
| vitamina C | 17 mg | (18%) | |
| potasiu | 740 mg | (19%) | Mai Mult |
| Calciu | 168 mg | (17%) | Mai Mult |
| magneziu | 97 mg | (32%) | Mai Mult |
| fier | 5,7 mg | (38%) | Mai Mult |
| iod | 15 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 2,9 mg | (36%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,4 g | ||
| acid uric | 71 mg | ||
| colesterolului | 238 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 1,7 ug | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,6 mg | (47%) | |
| Vitamina K | 10,9 pg | (18%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 5,3 mg | (44%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 112 pg | (37%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotina | 28,3 pg | (63%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,3 pg | (43%) | Mai Mult |
| vitamina C | 23 mg | (24%) | |
| potasiu | 787 mg | (20%) | Mai Mult |
| Calciu | 174 mg | (17%) | Mai Mult |
| magneziu | 102 mg | (34%) | Mai Mult |
| fier | 5,8 mg | (39%) | Mai Mult |
| iod | 15 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 2,9 mg | (36%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,4 g | ||
| acid uric | 75 mg | ||
| colesterolului | 238 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați și pierdeți cireșele pentru compot. Puneți deoparte 3 linguri de suc de cireșe și aduceți restul la fiert într-o cratiță. Adăugați cireșe și fierbeți câteva minute la foc mic. Se amestecă amidonul de porumb cu sucul rămas până se omogenizează și se amestecă în amestecul de cireșe. Se fierbe și se lasă să se îngroașe o dată. Condimentați cu scorțișoară și lăsați compotul de cireș să se răcească.
Separați ouăle pentru Schmarrn. Spălați lămâia cu apă fierbinte, uscați-o și frecați fin coaja. Bateți gălbenușurile de ouă cu făină, nuci, zahăr din floarea de cocos, pudră de vanilie, lapte, smântână și coajă de lămâie până la omogenizare. Lăsați să se odihnească timp de aproximativ 15 minute.
Apoi bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați în amestecul de gălbenușuri.