Clătite din semințe de mac cu pere rețetă zeii bucătăriei

Clătitele ușor tarte au un gust foarte nobil toamna cu pere proaspăt aburite.

rețetă

Informații despre rețetă

INGREDIENTE PENTRU 8 BUCĂȚI 25 MIN. + 30 MIN. REST + 20-30 MIN. A COACE

ingrediente

  • 1 rețetă de bază pentru clătite dulci (vezi sfatul rețetei)
  • 2 linguri semințe de mac macinate
  • 2 pere coapte
  • 125 ml suc de pere sau mere
  • 2 linguri miere
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 250 g înghețată de vanilie
  • 1 lingură zahăr pudră

pregătire

  1. Pregătiți aluatul de clătite conform rețetei de bază, amestecând semințele de mac cu ouăle. Lăsați aluatul să se înmoaie timp de 30 de minute. Între timp, spălați perele, tăiați-le, tăiați-le și curățați-le după dorință. Tăiați sferturile în pene subțiri. Puneți sucul de pere sau de mere, mierea și sucul de lămâie într-o cratiță, aduceți la fierbere și reduceți la un nivel de sirop la foc mediu timp de 5 minute. Pune perele în sirop și gătește timp de 3 minute.
  2. Coaceți opt clătite una după alta din aluat așa cum este descris și păstrați-le calde la cuptor. Se servește cu pere de miere și 1 lingură mică de înghețată de vanilie. Se serveste praf cu zahar pudra.

O găsiți aici Rețetă de bază pentru clătite dulci