Clatite dulci de bulgur

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

Astăzi Tdy îndrăznește să încerce primul său desert, care nu se numește tort. Ce efort pentru atâtea calorii.

250ml lapte
75g bulgur
1 buc. zahăr vanilat
250g fructe de sezon (de exemplu, mure)
8 linguri zahăr
3 ouă (clasa M)
1 lingura faina
1 lingură unt clarificat
1 linguriță zahăr pudră
sare

Mai întâi, aduceți laptele la fierbere, adăugați zahărul vanilat și bulgurul. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute la foc ușor. Apoi puneți deoparte și lăsați-l să se răcească, astfel încât să se umfle puțin.

Separați cele trei ouă și bateți albușurile cu un praf de sare până când devin tari. Apoi turnați 5 linguri de zahăr în timp ce amestecați și continuați să bateți timp de 1 minut. Se amestecă gălbenușurile și făina cu bulgurul răcit. Acum ridicați albușurile sub bulgur.

Acum încălziți untul limpezit într-o tigaie acoperită (dacă este posibil un cuptor) și apoi prăjiți amestecul de bulgur timp de 2 minute la foc mediu. Coaceți bulgurul în tigaie timp de 15 minute la 200 ° pe grătarul central din cuptor până se rumenesc.

Între timp, încălziți fructele în propriul suc cu zahăr într-o cratiță și condimentați după gust.

Scoateți clătita bulgur din cuptor și tăiați-o în bucăți mici și presărați cu zahăr pudră. Serviți totul cu fructele:-).

Rețetă: Mâncare și băutură - Pentru fiecare zi, 07/2011, p.110