Clătite fără gluten - Blog de gătit organic - Rețete organice Gătit organic fără gluten fără lapte
Cărțile mele - Buletin informativ - Consultanță culinară - Presă
4 septembrie 2020
Clatite fara gluten cu faina de linte, garnitura de gradina cu sos de dovleac
Prin blogul de gătit organic - tema clătitelor fără gluten
Este sfârșitul verii. Ultimele dovlecei preparate în tagliatelle se amestecă cu aroma de ardei roșu coapte.
Dovleacul proaspăt recoltat este încă suculent, pulpa sa fină este perfectă pentru a fi transformată într-un sos de topire și pentru a însoți degustarea acestor clătite fără gluten cu o aromă originală.
Cum să te organizezi pentru a face aceste clătite fără gluten ?
Începeți prin pregătirea aluatului de clătite și apoi a sosului de dovleac. În timp ce sosul se gătește, pregătește garnitura de legume. Tot ce trebuie să faceți este să sotati clătitele !
5 noiembrie 2016
Clatite de cidru cu mere de scortisoara
Prin blogul de gătit organic - tema clătitelor fără gluten
O garnitură de sezon pentru clătitele clasice (cu făină de grâu) ușurate și aromate de cidru.
Am inventat această rețetă pentru La Vie Claire:
Clatite de cidru cu mere de scortisoara.
Pentru un aluat de clătite fără gluten, preparați această rețetă.
Pur și simplu organic, pur și simplu bun, este 120 de rețete noi ușoare (veggie, fără gluten și fără lapte) de la început la desert, frumos ilustrat, clasificat pe sezon, cu un minim de ingrediente și preparare pentru gătit în fiecare zi sau pentru a vă distra cu ușurință.
17 februarie 2016
Clatite de hrisca, fondue de praz cu curcuma
Prin blogul de gătit organic - tema clătitelor fără gluten
Această garnitură de sezon este îmbunătățită de un sos de turmeric și caju.
Tempehul în cuburi aduce puțină aromă de nucă prăjită la această rețetă vegană.
Am inventat această rețetă pentru La Vie Claire:
Clatite de hrisca, fondue de praz cu curcuma.
Cartea mea Cook gourmet fără gluten, fără lapte, fără ouă. vă va însoți zilnic cu 300 de rețete creative.
Un adevărat ghid pentru a găti în funcție de intoleranțele tale alimentare sau pentru a urma Dieta Seignalet.
Clatite fara gluten cu aroma de alune
Prin blogul de gătit organic - tema clătitelor fără gluten
Acest aluat clasic de clătite (cu făină de grâu) este mai ușor datorită laptelui de alune care parfumează și se potrivește atât de bine cu coaja de portocală! Fără zahăr, această rețetă de clătite vă va permite să testați pudra de agave.
Am inventat această rețetă pentru La Vie Claire:
Clatite usoare si pufoase, cu aroma de nuci.
Rețetă pentru clătite fără gluten: 125 g făină de orez brun, 2 ouă, 25 cl lapte de orez-alune, 1 linguriță. la c. piure de alune și 1 lingură. la c. pulbere de agave, 2 vârfuri de praf de copt fără gluten.
Cel mai cuprinzător ghid cu 300 de rețete creative să gătești în funcție de intoleranțele tale alimentare.
Cartea mea Cook gourmet fără gluten, fără lapte, fără ouă. vă va însoți zilnic pentru a găti cu ușurință.
30 ianuarie 2012
Clatite fara gluten cu miere si sofran
Prin blogul de gătit organic - tema clătitelor fără gluten
Iată o rețetă care parfumează bucătăria și dă poftă la micul dejun !
Pentru un brunch de duminică dimineață sau pentru a vă încălzi la o gustare după o plimbare frumoasă, aceste clătite masticabile fără gluten vor fi apreciate.
Pentru o masă completă cu clătite, consultați rețeta mea pentru clătite de hrișcă cu compot de dovlecei și ciuperci.
Pentru 10-12 clătite mici fără gluten
100 g făină de orez brun
2 oua
1 C. la s. miere lichidă
1 vârf de șofran
20 cl de lapte de orez sau de mei
2 linguri. la s. migdale șlefuite
Cu o zi înainte, infuzați pistilele de șofran în laptele de orez.
A doua zi, se toarnă făina de orez într-un castron de salată, se amestecă cu ouăle, mierea și laptele de orez șofran.