Clatite fara ou sau lapte (vegan)
Iată rețeta de aluat de clătite pe care o folosesc tot timpul! Este lapte de vacă și fără ouă, de aceea este ideal pentru alergici, intoleranți și vegani! ^^
Nu fiți sceptici, aceste clătite au convins și au convenit pe toată lumea! Sunt total similare cu clătitele clasice cu avantajul că sunt mai economice, mai sănătoase, mai ușoare și mai puțin umplute:)
În același spirit, găsiți și pe blog rețeta de clătite fără lapte, fără ouă, fără unt .
INGREDIENTE pentru zece clătite:
- 250 g făină T45
- 80 g amidon de porumb (cum ar fi amidon de porumb)
- 750 ml lapte vegetal (soia vanilie pentru mine)
- 30 ml ulei vegetal neutru (floarea soarelui, semințe de struguri, rapiță sau arahide) + puțin pentru gătit
- O lingură de zahăr (opțional, doar dacă le doriți pe toate dulci)
- Putina sare
- După gusturile tale, aromează aluatul adăugând rom, floare de portocal, coajă de portocală sau lămâie, vanilie ...
Pregătire:
Într-un castron, combinați făina, amidonul de porumb, zahărul (opțional) și sarea.
Adăugați treptat laptele vegetal în timp ce bateți puternic.