Clătite luxuriante 3 rețete de gătit

Clătitele sunt gătite timp de câteva sute de secole în Rusia. Sunt simbolul bucătăriei slave, care și-a câștigat un loc binemeritat la micul dejun din întreaga lume. Clătitele sunt delicioase și prăjite în prăjituri cu unt făcute din aluat lichid, care pot avea o compoziție diferită. Clătite delicioase, bogate în calorii, cu salturi. Sunt tandre și aerisite pe chefir. Există multe alte modalități de a pregăti acest fel de mâncare. Bunicile noastre și-au folosit propria rețetă, dar cele mai reușite dintre ele au fost păstrate.

Ingrediente

Ayran - 300 ml;
Pui cu ouă - 3 buc .;
Scurgere. ulei - 30 g;
Făină -1,5 cană;
Rast. ulei - 40 g;
Sifon - 0,25 lingurițe;
Zahăr - 1 linguriță.
Sare - 1 linguriță.

Clătite luxuriante pe ayran

Clătite pe ayran - acest lucru este foarte neobișnuit, dar este o rețetă delicioasă. Sunt un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Aceste clătite pot fi servite cu pește roșu sau ciuperci ca gustare, precum și coacerea ouăle cu ouă.

Pentru a surprinde vizitatorii cu clătite neobișnuite, este posibil, dacă le gătiți pe ayran

Dacă doriți să obțineți gustul lor de gogoși ayran, dar nu, puteți să le adăugați în pasta de iaurt și puțină apă minerală carbogazoasă.

Clătitele de pe ayran sunt dulci, înalte, dar sărate. Deci, nu arată ca un desert, dar fac un mic dejun excelent pentru cei cărora nu le plac dulciurile.

Cum se fac gogoși dulci și înalte pe ayran:

Ouăle se bat într-o spumă ușoară cu zahăr.
Încălziți Ayranul la temperatura camerei, adăugați sare și unt topit.
Se amestecă ouăle cu ayran și se adaugă făină, introducându-l în porții mici și în același timp, amestecând rapid aluatul.
Adăugați sifon în aluat și lăsați-l să se absoarbă într-un loc cald timp de 15 minute.
Se prajesc clatitele intr-o tigaie pe ambele parti.

Dacă doriți să faceți vasul și mai sănătos, cel mai bun mod nu este să coaceți clătite, ci să le coaceți în cuptor. Pentru a face gogoși, trebuie să urmați toți pașii din rețetă exact și regulat.

Cum să faci clătite Lush Katyka

Clătitele pot fi gătite pe diferite lichide, inclusiv katyk. Pe această bază, acestea nu sunt la fel ca la școală, dar sunt de prisos și hrănitoare. Secretul gustului lor se află în calea katika aluatului.

Katyk - un produs lactat fermentat, care se caracterizează prin aceea că, atunci când sunt utilizate, bacteriile fermentează din două culturi înainte de adăugarea laptelui care este evaporat prin fierbere de trei ori. Datorită acestei tehnologii katyk obțineți grăsimea și brioșele care au gust de cupcakes.

Clătitele cu un astfel de produs din lapte acru pot fi făcute atât dulci, cât și sărate. Acest lucru este reglementat de cantitatea de zahăr din test. Coacerea unor astfel de clătite este o plăcere.

Rețeta pentru clătite delicioase pe un katyk pas cu pas:

Bateți într-un recipient separat o lingură de zahăr cu 2 ouă. Ar trebui să dobândească o textură uniformă și o nuanță galben deschis.
Adăugați 250 de grame de katyk în ouă și amestecați foarte bine masa.
Adăugați într-un amestec de un vârf de sare și o jumătate de linguriță de sifon. Așteptați ca sifonul cu Katyk să reacționeze și intrați în porții mici de făină. Un aluat bun ar trebui să semene cu smântână în consistență.
Distribuiți uleiul într-o tigaie, apoi porniți focul la intensitate medie.
Într-o tigaie turnați porții de câte 20 de grame, topiți clătitele de ambele părți.