Clătite pufoase Croq Kilos, chiar mai moi
Clatite pufoase, ce sunt?
Clătitele pufoase provin direct din Japonia și sunt clătite foarte groase, aerisite și pufoase, de unde și numele lor „pufos” care înseamnă moale în engleză.
Acesta este un aluat de clătite destul de clasic la care adăugăm albușuri bătute, acesta este ceea ce va da volum clătitelor. Apoi sunt fierte într-o tigaie într-o tigaie pentru a păstra o formă și un volum frumos.
Rețeta pentru clătite pufoase
Ingrediente pentru aproximativ 6 clătite pufoase:
- 2 galbenusuri de ou
- 4 albușuri
- 50g zahăr
- 125 ml lapte
- 90g făină