Clătite și fulgi de hrișcă; ovăz cu legume
Clătitele vegetariene sunt un mare clasic pe rafturile organice ale magazinelor. Realizate din cereale, legume și condimente, trebuie doar să le puneți într-o tigaie pentru a le încălzi. Se pot folosi la un burger sau cu o salată, este rapid și convenabil. În ceea ce privește nutriția, rețetele organice industriale nu sunt prea rele, cu excepția sării și lipidelor care sunt adesea prea prezente.
Prin urmare, este tentant să gătești propriile clătite. Poate fi puțin dificil să găsești o textură care să fie perfect identică cu versiunea comercială. Dar, după mai multe încercări, iată o rețetă foarte satisfăcătoare. Rețineți că există amestecuri liofilizate pe care trebuie doar să le diluați în apă clocotită și să le prăjiți. Nu am testat încă și prețul nu este foarte ieftin.