Clătitele bunicii de la bucătarul neovo
delicios cu afine, mere etc.
ingrediente
| Al 4-lea | Ouă, separată |
| 250 ml | Apă fierbinte |
| 100 g | zahăr |
| 1 buc. | zahăr vanilat |
| 400 g | Făină |
| 1 lingurita | praf de copt |
| 500 ml | lapte |
| Fruct la alegere | |
| Unt clarificat |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Bateți gălbenușurile de apă cu apă fierbinte, zahăr și zahăr vanilat până se spumează. Puneți 250 g făină, amestecați scurt. Apoi amestecați laptele și adăugați făina rămasă cu praful de copt. Lasă aluatul să se odihnească o oră.
Bateți albușurile până se înțepenesc și împingeți-le în aluat. Adăugați orice fruct pregătit.
Coaceți în porții pe ambele părți într-o tigaie cu unt clarificat până se rumenesc.
Rețetă din
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Așa că am făcut rețeta exact conform instrucțiunilor și avea gust de burete și nu puteai întoarce nimic fără să o rupi. Ne pare rău, dar nu pot să-l recomand nimănui.
Clatite fine pe care le-am facut cu mere si afine. Juulee
Delicios! Nu am lăsat aluatul să se odihnească timp de 1 oră și totuși super pufos și atât de delicios! Multumesc pentru reteta!
Nu pot să mă alătur decât Spockey. Nu este o clătită, ci un Kaiserschmarrn care nu a fost rupt.
M-am gândit că nu puteți greși cu clătitele, toate sunt cumva la fel. Și cu recenziile excelente aici, m-am aruncat pe el plin de bucurie. Am făcut-o exact conform rețetei, iar clătita a fost într-adevăr pufoasă la final. Dar, de fapt, amintește mai mult de aluatul Kaiserschmarrn și se comportă similar în tigaie. Strunjirea a funcționat foarte prost și a fost foarte predispusă la rupere și nu foarte mobilă. Poate că acest lucru se datorează aluatului destul de gros pentru clătite, care, prin urmare, nu a produs clătite atât de uniforme și plate. Nu știu. Desigur, a avut un gust minunat, dar data viitoare prefer să folosesc o rețetă pentru clătite mai fiabile. Este pentru prima dată când nu am reușit la clătite. Poate că sunt mai potrivite și pentru clătitele cu fructe, nu am încercat asta, dar pentru că sunt puțin mai groase, îmi pot imagina. Sau pentru Kaiserschmarrn;)
Cu adevărat delicios! Am făcut jumătate din aluat și am luat un pachet întreg de zahăr vanilat. Am avut afine ca fructe. O adevărată plăcere! Mjam: o)
Ei bine, am încercat aici câteva rețete de clătite și trebuie să spun: Minunat. Oberleckerhammergut. Am luat și mai puțin zahăr. O rețetă grozavă cu succes garantat. Loose, pufoase, gustoase, se rumenesc uniform - nu pot decât să o recomand. mjam mjam Cu toate acestea, jumătate din suma a fost suficientă pentru noi. Dar le puteți mânca și reci. Mulțumim pentru această rețetă grozavă! Doar o fac acum!
Dragi prieteni de gătit și de copt, am luat astăzi la prânz clătite ale bunicii cu toppinguri diferite: prune, Nutella, brânză, quark - și toate erau delicioase. Aluatul era foarte moale și pufos. Vârful la coacere arăta ca un peisaj lunar - chiar și copiii aveau ce să se uite. Poate o puteți vedea în fotografii?! Bunica mare - mâncare grozavă! Mulțumesc familiei Amboss110
rețetă grozavă, clătita este minunat de slăbită și pufoasă. Mă întrebam că sumele sunt date pentru 7 persoane, dar știam de la prima mușcătură de ce. nu a mai ramas nimic. -)) Am redus totuși sumele la 2 persoane, dar apoi am luat 2 ouă și doar jumătate din lapte. Acest lucru conferă aluatului o consistență bună. Un vis cu afine. mulțumesc pentru că.
Delicios. A făcut-o cu afine. un vis. Probabil că am luat doar 50 de grame de zahăr și apoi l-am presărat cu puțin zahăr pudră. Multumesc pentru reteta.