Clătitele din proteine ​​din zer bogate în proteine ​​se bucură de blogul pe bază de plante

proteine

Nutriția bogată în proteine ​​este în prezent o tendință nutrițională majoră, iar proteinele din zer, în special, au crescut de atunci. Datorită conținutului ridicat de proteine ​​și, în același timp, a conținutului scăzut de carbohidrați, este potrivit în special pentru dietele cu conținut scăzut de calorii și pentru construirea mușchilor. Zer este cuvântul în limba engleză pentru zer, deci proteina din zer este proteina din zer sau proteina din zer. Aceasta reprezintă aproximativ 20% din toate proteinele din laptele comercial și se obține prin ultrafiltrare ușoară. Proteinele din zer pot fi absorbite și utilizate în mod deosebit de bine de către organism.

Mulți iau proteina din zer pur sub formă de pulbere ca un shake sau pentru a întări alimentele și băuturile. Dar o dietă bogată în proteine ​​și plăcere nu trebuie să se excludă reciproc. Pentru cunoscătorii dintre voi, am dezvoltat o rețetă pentru clătite cu proteine ​​din zer super delicioase.

Ingrediente pentru clătitele din zer

  • 200 g ovăz laminat
  • 2 oua
  • 250 g quark
  • 1 banană
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 2 linguri xilitol
  • 8 linguri de proteine ​​din zer
  • Afine
  • Aproximativ 200ml de apă

Pregătirea clătitelor din zer

Măcinați fulgii de ovăz în făină într-un blender și apoi adăugați toate ingredientele uscate. Apoi adăugați ouă, quark, banane și aproximativ 200 ml apă și amestecați totul bine. Textura aluatului este încă prea dură? Continuați să adăugați apă până când are o consistență groasă. Sfatul meu: cel mai bine este să lăsați aluatul să se odihnească aproximativ o jumătate de oră. Aceasta înseamnă că făina de ovăz absoarbe și mai multă umiditate, ceea ce duce la o consistență mai bună a clătitelor în timpul prăjirii. Personal, îmi place să pregătesc aluatul cu o seară înainte.

Când coaceți, este important să nu setați temperatura prea ridicată. Deoarece clătitele sunt clătite destul de groase care se prăjesc puțin mai mult la o temperatură scăzută. Altfel sunt negre la exterior și încă crude la interior. Alegeți temperatura medie a aragazului.

Puneți aproximativ 2 linguri din aluat pentru o clătită într-o tigaie și apăsați 4-5 afine în aluatul proaspăt. După aproximativ 8-10 minute, întoarceți clătitele și coaceți-le pe cealaltă parte pentru încă 5-8 minute.

În cele din urmă ornează cu afine și bucură-te. Siropul de floare de cocos sau siropul de agave sunt ideale ca sirop.