Hrișcă cu legume la cuptor - din cartea mea de bucate; Mancare curata
prin alimentație sănătoasă și yoga
Sunt foarte fericit că astăzi vă pot prezenta o rețetă din noua mea carte de bucate „Mâncare curată”. Alimentația curată - o tendință despre care vorbește toată lumea. Pe scurt, este vorba despre cumpărarea regională, consumul de mâncare de sezon și mâncare proaspăt gătită - o dietă „curată” pe care bunicele noastre au practicat-o dintotdeauna. Dacă doriți să mâncați sănătos și echilibrat, nu puteți evita stilul de viață la modă. Pentru unii, alimentația curată nu este cu siguranță nimic nou, întrucât nutriția conștientă și naturală face deja parte din viață. Lasă-te inspirat, există sugestii fine și rețete delicioase pentru toată lumea!
Cartea de bucate va fi publicată pe 1 decembrie și este, de asemenea, un cadou minunat de Crăciun pentru prieteni sau cunoscuți.
Hrișcă cu legume la cuptor
1 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
2 dovlecei
1 vinete
1 ardei galben
10 linguri de ulei de măsline
sare
piper proaspăt măcinat
250 g hrișcă
4 tulpini de busuioc
3 linguri de oțet balsamic acetoa
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în inele și usturoiul în felii. Spălați și curățați dovleceii, vinetele și ardeiul gras. Înjumătățiți vinetele și tăiați-le felii cu dovleceii. Tăiați ardeii în fâșii. Întindeți totul pe hârtia de copt și stropiți 4 linguri de ulei de măsline peste fiecare. Se condimentează cu sare și piper. Prajiti in mijlocul cuptorului timp de 20-25 de minute.
Între timp, spălați hrișca într-o strecurătoare sub apă curentă rece. Aduceți 500 ml de apă sărată la fierbere într-o cratiță. Adăugați hrișca și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Se toarnă orice apă care nu s-a fiert după aceea.
Se spală busuiocul, se agită uscat și se smulg frunzele. Scoateți legumele din cuptor și amestecați cu hrișcă. Se amestecă uleiul și oțetul rămas și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă busuiocul și se distribuie salata de hrișcă pe farfurii.
Timp de preparare: aprox.30 minute (plus timpul de coacere)
Aproximativ 480 kcal/2000 kJ pe porție
9 g E, 27 g F, 51 g KH
(vegan/fără gluten/de luat)
Sper să vă bucurați de gătit și așteptați feedback-ul dvs.!