Clătitele pentru 5 persoane descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

persoane

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 250 g Făină
  • 3 ouă
  • 25 cl Lapte
  • 25 cl Apă (sau bere)
  • 20 g Unt
  • Unt pentru gătit
  • 2 linguri. lingura Zahar
  • 1 vârf de sare

Etape de pregătire

1. Se toarnă făina într-un castron și se amestecă cu zahărul și sarea. Faceți o fântână în centru, apoi încorporați treptat laptele și amestecați bine.

2. Bateți ușor ouăle și adăugați-le la aluat, bătând energic. Se toarnă treptat apa (sau berea) fără a înceta să bată, până când se obține o pastă fluidă, omogenă și fără bulgări. Adăugați untul topit și bateți din nou apoi lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 1 oră.

3. Ungeți ușor o tigaie pentru clătite și încălziți-o. Se toarnă o tavă mică de aluat în tigaie și se gătește până când marginile se desprind. Întoarceți clătita și gătiți-o pe cealaltă parte. Glisați crepa pe o farfurie și repetați operația până când aluatul este epuizat.