Clătit-r; llchen cu somon și carne proaspătă; se

Foto: iStock/kabVisio

Rulourile de clătite cu somon și cremă de brânză vă vor impresiona oaspeții atât în ceea ce privește aspectul, cât și gustul.

Vrei să-ți impresionezi oaspeții cu delicii culinare cu puțin efort? Apoi ar trebui să pregătiți rulouri de clătite cu somon: acestea arată deja bine și vor coborî bine cu toată lumea - garantat!

Ingrediente pentru 10 porții:

6 ouă
750 g făină
750 ml lapte
2 linguri sare
3 linguri de unt clarificat
3 ceapă de primăvară
300 g somon afumat, feliat
300 g cremă de brânză
3 linguri smântână
Sare piper

Pe porție despre:

568 kcal
30 g de grăsime
59 g de carbohidrați
18 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Puneți ouăle, făina, laptele și 2 linguri de sare într-un vas și amestecați energic cu un tel până când aluatul neted este ușor spumos.
Încălziți puțin unt clarificat într-o tigaie și folosiți un skimmer pentru a adăuga o porție mică de aluat în tigaie - distribuiți aluatul astfel încât întreaga bază să fie acoperită subțire. Lăsați să se prăjească scurt până când baza devine ușor maro, apoi întoarceți și prăjiți scurt această parte. Repetați acest proces până când toată aluatul a fost procesat în clătite subțiri.
Spălați ceapa primăvară și tăiați-o în inele fine. Se amestecă cu smântână de brânză și smântână într-un castron. Condimentează totul cu sare și piper.
Periați toate clătitele cu amestecul de brânză cremă și întindeți deasupra feliile de somon. Transformați clătita într-o rolă fermă și tăiați-o felii. Deci mini rulourile de clătite pot fi aranjate frumos pe o farfurie de servire.

Descoperiți mai multe rețete de clătite din întreaga lume în galeria noastră de imagini:

Îți plac clătitele? Apoi încercați această prăjitură consistentă cu crêpes:

Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.