Clean Eating este curat și sănătos Un scurt test Concluzie Perspektief

Alimentația curată explicată pe scurt

Cei care se angajează să mănânce curat fac fără alimente procesate industrial. Asta înseamnă: gătitul personal este la ordinea zilei, de preferință folosind ingrediente regionale și de sezon. Se evită produsele care conțin aditivi, conservanți sau coloranți, precum și ingrediente care sunt produse într-un mod dăunător mediului.

Nutriționistul Tosca Reno este considerat a fi inventatorul. Columnistul și autorul bestseller-ului canadian a confecționat o întreagă filozofie a vieții și a scris mai multe cărți pe această temă. Ea numără printre adepții ei vedete de la Hollywood, precum Nicole Kidman, Angelina Jolie și Halle Berry. Iar tendința alimentară „curată” a făcut furori și pe rețelele de socializare. Versatilitatea sa joacă cu siguranță un rol major aici, deoarece poate fi realizată destul de ușor într-o versiune vegetariană, vegană sau fără gluten.

Desigur, nu există doar susținători ai alimentației curate. Scepticii se plâng că, în spatele tendinței presupuse inovatoare a dietei, cu multe legume, cereale integrale și puține grăsimi, se află întreaga dietă alimentară din anii 80 - într-un design nou, sexy, lustruit și strălucit pe Instagram.

Alimentație curată - colorată și sănătoasă

Dozele și ceea ce nu trebuie să mănânci curat

Regulile sunt explicate rapid: Tosca Reno oferă șase mese mici pe zi, iar micul dejun este o necesitate absolută. Mâncarea este făcută de casă și proaspăt preparată, prin care surse de proteine, cum ar fi carne, pește și produse din soia, sunt combinate cu carbohidrați, cum ar fi tăiței din cereale integrale sau quinoa. În acest fel, metabolismul este reglat în mod optim și poftele sunt evitate. Există, de asemenea, până la trei litri de apă pe zi și nimic nu stă în calea unei diete sănătoase.

Un efect secundar drăguț: dacă vă limitați la ingredientele „curate”, atunci, potrivit lui Tosca Reno, puteți uita complet despre numărarea caloriilor. Pentru că, lipsind alimentele procesate, dulciurile și zahărul, kilogramele scad aproape de unul singur. Acesta este unul dintre marile avantaje ale alimentației curate în comparație cu alte tendințe și diete: nu este nevoie de reducerea laborioasă a caloriilor.

Am creat o listă de ingrediente pentru dvs. pe care le puteți folosi ca ghid. În mod ideal, ar trebui să utilizați produse ecologice pentru achiziția dvs.:

Fructe și legume (indiferent dacă sunt crude, fierte sau uscate)
Produse din cereale integrale
Cereale și „pseudo-cereale” (de exemplu, ovăz, hrișcă, quinoa, cuscus, spelta, mei, orez, mămăligă)
Carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pui sau curcan
Ouă
produse lactate slabe
grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiurile de in, rapiță și nucă, avocado, nuci și pește
Leguminoase precum linte, mazăre, fasole, edamame
Nuci și semințe, cum ar fi migdale, nuci, floarea soarelui și nuci de pin, semințe de chia, chipsuri de nucă de cocos, semințe de in

Pe de altă parte, ce alimente ar trebui evitate, de asemenea, este explicat rapid: toate cele care au fost prelucrate intens din punct de vedere industrial și conțin mulți aditivi. Cea mai simplă regulă pentru a le recunoaște este: cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine. Mâncărurile gata, tartinele, dulciurile sau produsele de patiserie industriale dispar din coșul de cumpărături. Următoarele produse pot fi găsite pe lista neagră:

alimente produse industrial, fast-food, mese gata
aditivi artificiali, culori și arome, amelioratori de arome
alimente învelite în plastic
Grăsimile trans (grăsimi hidrogenate), cum ar fi cornurile, margarina și chipsurile
grăsimi animale și saturate, cum ar fi în smântână, brânză sau cârnați de ficat
Zahar (de asemenea, găsit ca maltodextrină sau dextroză în produsele finite și cârnați) și îndulcitori
făină albă
alcool

Alimentație curată la microscop: conceptul face ceea ce spune pe cutie?

La fel ca orice altă tendință nutrițională, alimentația curată propagă în mod natural o atitudine mai bună față de viață: trăiește mai sănătos și mai durabil din punct de vedere ecologic, pierde în greutate fără să numeri caloriile - și toate acestea foarte ușor și fără eforturi mari. Dar este cu adevărat adevărat? Pentru dvs. am analizat foarte atent promisiunile consumatorilor curați.

Trăiți mai sănătos

Dacă trebuie crezută Tosca Reno și adepții ei, tendința unei diete curate curăță atât de bine organismul, încât durerile de cap, petele și tulburările de somn dispar. Chiar și depresia și bolile autoimune ar trebui vindecate de aceasta. Această legătură nu a fost dovedită științific. Acest lucru se aplică și regulii micului dejun cu fier, al cărui avantaj nu a fost dovedit empiric.

Concluzia noastră:
Oricine presupune că trecerea la alimentația curată va face ca afecțiunile mici și mari să dispară pentru totdeauna, s-ar putea să fiți dezamăgit. Cu toate acestea, cu accent pe ingrediente proaspete și mese de casă, consumul curat este, desigur, un stil de viață sănătos. Desigur, vindecările miraculoase nu sunt de așteptat și se aplică întotdeauna: în combinație cu sportul și exercițiile fizice, această tendință vă poate asigura, de asemenea, că vă simțiți în formă și sănătoși.

reduce greutatea

„Pot slăbi dacă mănânc curat?” Este întrebarea pe care o pun mulți. Potrivit lui Reno, acest lucru este foarte ușor - fără a calcula caloriile. Pur și simplu prin interzicerea alimentelor interzise din meniu. Într-adevăr, tăierea mâncărurilor rapide, a zahărului și a alcoolului vă poate ajuta să pierdeți kilograme. Faptul că conceptul de alimentație curată este de obicei combinat și cu un program sportiv are, de asemenea, un efect pozitiv asupra reducerii greutății.

Concluzia noastră: Există ceva în această promisiune. Singurul „dar”: dacă regula celor 6 mese este cu adevărat potrivită pentru ca toată lumea să arunce kilogramele ar trebui pusă la îndoială. De fapt, mulți consumatori curați se limitează la patru până la cinci mese pe zi. Așadar, testați-vă și determinați singuri câte mese sunt cu adevărat bune pentru dvs. și vă ajută să slăbiți.

Pentru a proteja mediul

Dacă cumpărați o mulțime de ingrediente proaspete și astfel evitați alimentele ambalate, reduceți risipa de ambalaje și faceți o favoare mediului. Pe de altă parte, este necesară prudență la alegerea produselor. Pentru că există unele alimente din lista de cumpărături „curate” care intră din ce în ce mai mult în centrul criticilor din cauza modului în care sunt cultivate. Soia și avocado sunt uneori cultivate pe plantații mari și importate de departe. Nu neapărat deosebit de ecologic.

Concluzia noastră: Promisiunea protecției mediului este păstrată doar într-o măsură limitată. Dacă aspectul de mediu este deosebit de important pentru dvs., încercați să treceți la superalimentul local. Boabele Acai pot fi înlocuite cu afine, quinoa cu mei, chia cu semințe de in și goji cu boabe de cătină.