Clic Bien-être curry de naut

curry

Acest fel de mâncare care combină naut, spanac, roșii și diverse condimente, este foarte bogat în proteine ​​vegetale.

Ingrediente

  • 800 gr năut conservat
  • 200 gr spanac proaspăt
  • 1 ceapa tocata
  • 2 catei de usturoi, presati
  • 2 roșii, curățate și însămânțate
  • 1/2 ardei gras (verde sau roșu) tăiat în fâșii subțiri
  • 1 pahar de bulion de legume
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță de sare
  • 1 lingură de frunze de curry zdrobite
  • 1 lingurita de curcuma
  • 1 linguriță mică de boia

Pregătirea

  1. Încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie și rumeneste ceapa și usturoiul.
  2. Adăugați condimentele apoi nautul scurs, roșiile și bulionul. Gatiti 30 de minute la foc mic.
  3. Apoi adăugați spanacul, piperul și fierbeți încă 10 minute.
  4. Se servește cu orez alb presărat cu câteva frunze proaspete de curry.

Pentru o versiune mai picantă a acestui curry, puteți adăuga 1 linguriță de pudră de chili.