Coacăze negre - Santarome

Nume latin

negre

Prezentare

Coacăzul negru, sau „coacăz negru”, este un arbust originar din regiunile temperate din nordul și estul Europei. Poate produce între 2 și 4 kilograme de fructe în fiecare an, recoltate când sunt complet coapte la sfârșitul verii. Coacăzul negru a fost popularizat de abatele Bailly de Montaran în lucrarea sa publicată în 1712, „Proprietățile admirabile ale lui Cassis”.

Proprietăți

Frunzele de coacăze negre conțin flavonoide și proantocianidoli care susțin sistemul imunitar *. De asemenea, conțin numeroase ingrediente active, cum ar fi taninurile și vitaminele C. Fructul, la rândul său, este bogat în polifenoli (antioxidanți) și, desigur, și în vitamina C.