Coaceți pâinea fără drojdie

În momentul coronovirusului, nu numai tăiței și hârtia igienică sunt foarte populare printre germani, drojdia este, de asemenea, rară și greu de obținut în supermarketuri. Este bine că pâinea și prăjiturile pot fi coapte și fără drojdie. Arătăm o rețetă simplă.

pâinea

Nu a fost niciodată atât de dificil să obții drojdie uscată sau proaspătă ca în vremurile Corona, datorită achizițiilor de hamster. Agentul de creștere nu este absolut necesar pentru ca pâinea și tortul să aibă succes. Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază pe care oricum le au deja oricum oricum - sau care nu au fost încă spulberate în supermarketuri.

Pudra de copt ca înlocuitor al drojdiei

Pudra de copt este de obicei folosită ca agent de dospire în aluatele dulci pentru prăjituri sau tarte, dar dacă drojdia nu este la îndemână, poate fi folosită și în aluatul de pâine. Pentru fiecare 500 de grame de făină se înlocuiește un pachet de praf de copt - praful de copt tartru îndeplinește și acest scop, iar pâinea sau chiflele sunt deosebit de pufoase.

Ar trebui să fim atenți la: Dacă folosiți praf de copt în loc de drojdie, nu există timp de mers. Aluatul trebuie apoi prelucrat și copt cât mai repede posibil, altfel se pierde efectul slăbit și pufos al prafului de copt.!