Coaceți singur pâinea integrală - putere sănătoasă din cereale integrale
Pâinea integrală proaspătă este un mic dejun mai bun!
Pâinea integrală este un mic dejun sănătos, deoarece are o mulțime de fibre și substanțe nutritive valoroase.
Pâinea trebuie să conțină cel puțin 85-90% făină integrală și să fie completată cu o mulțime de cereale, semințe sau nuci. În funcție de gustul dvs. personal, condimentele precum anasonul, feniculul sau coriandrul pot adăuga, de asemenea, aromă pâinii din cereale integrale. Chiliul și pudra de boia fierbinte dau pâinii o notă de foc. Bucatele de măsline și roșii adaugă aromă pâinii. Dacă o preferați dulce, acoperiți pâinea cu miere sau adăugați o mână de stafide în aluat.
Sfatul editorului: Dacă doriți să vă faceți micul dejun puternic și sănătos, nu ar trebui doar să vă coaceți propria pâine integrală pentru această masă, ci să aduceți și alte ingrediente sănătoase la masă. Un unt simplu de ierburi, o cremă ușoară de avocado sau un guacamol gustos, o salată proaspătă de roșii sau o salată de castraveți, rețete frumoase de omletă și cele mai bune rețete de ouă asigură o bună dispoziție și cantitatea potrivită de energie dimineața.
Ingrediente pentru pâine integrală (pentru 1 tigaie mare):
750 ml de apă
750 g faina integrala de spelta
100 g fulgi de ovăz
100 g semințe de floarea-soarelui fără coajă
100 g nuci
100 g semințe de in
1 cub de drojdie
4 linguri de oțet
4 linguri zahăr
4 linguri sare
Unt pentru matriță
Echipament necesar pâinii integrale:
Pregătirea pâinii integrale:
1.
Ungeți tigaia cu unt. Se toarnă făina integrală de grâu într-un castron suficient de mare și se face o fântână în mijlocul făinii. Amestecați drojdia, 100 ml apă caldă, 1 lingură de oțet, 1 lingură de zahăr și 1 lingură de sare împreună până când drojdia s-a dizolvat. Se toarnă în fântână și se lasă să se odihnească timp de 20 de minute într-un loc cald (40 de grade) acoperit cu un prosop de ceai.
2.
Frământați făina, 650 ml apă caldă și drojdie lichidă, restul de sare, zahărul rămas și oțetul rămas într-un aluat lichid. Adăugați semințele de floarea soarelui, nucile, semințele de in și fulgii de ovăz și amestecați totul împreună energic. Se toarnă uniform aluatul în tigaia unsă și se acoperă din nou într-un loc cald (40 de grade) timp de 30 de minute.
3.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Când aluatul a crescut, introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 60 de minute. Scoateți pâinea integrală din grâu din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Fapte interesante despre pâinea integrală:
Dacă marginile pâinii integrale se desprind ușor din tigaie, puteți răsturna cu ușurință pâinea integrală din tigaie. Dacă este necesar, rulați un cuțit subțire de bucătărie de-a lungul marginii matriței pentru a slăbi pâinea.
Pâinea integrală are un conținut ridicat de fibre vegetale, așa-numita fibră, datorită ingredientelor sale. Fibrele sunt un carbohidrat sănătos, care nu este ușor descompus de organism. Stimulează digestia și te mențin sătul mult timp. Deoarece nivelul zahărului din sânge crește constant, un alt atac lacomos este evitat după scurt timp. Două efecte pozitive dacă doriți să vă mențineți liniile drepte.
Doar 4 felii de pâine integrală conțin 15 g de fibre și puțin sub 340 kcal. 30 g de fibre dietetice este rația zilnică recomandată, care asigură o digestie reglată și este considerată un producător de dulapuri.
Aici veți găsi cele mai bune rețete pentru micul dejun!
Lasă-te inspirat ...
Mic dejun, brunch & co - cele mai frumoase idei de rețete
Idei și rețete pentru micul dejun și brunch Micul dejun este cea mai bună masă a zilei! Indiferent dacă vă puteți permite luxul de a vă simți confortabil în pat ...
Rețete pentru micul dejun - cele mai frumoase idei de rețete
Rețete pentru micul dejun - nu doar pentru duminică! De asemenea, ar trebui să încercați aceste rețete pentru micul dejun într-o zi simplă de luni sau marți, ...
Rețete de vafe - cele mai frumoase idei de rețete pentru micul dejun
Rețete de vafe pentru fiecare ocazie! Rețetele de vafe se potrivesc bine cu micul dejun, deoarece vafele se pot face dulci sau sărate. Dacă îl rafinați cu ierburi proaspete ...
Rețete de împrăștiere a fructelor - cele mai frumoase idei de rețete
Rețetele frumoase de răspândire a fructelor nu numai că îmbogățesc micul dejun! Bucurați-vă de aceste rețete grozave de fructe pentru micul dejun de duminică, pe cornuri și pâine și unt, cu iaurt proaspăt ...
Rețete de omletă - cele mai frumoase idei de rețete
Rețete de omletă pentru fiecare moment al zilei! Aceste rețete de omletă sunt perfecte pentru micul dejun, ca prânz ușor sau o mică gustare între ele. În funcție de cantitatea de ouă și ...
Rețete de brunch de duminică - timpul de luat
Cele mai bune rețete și idei de brunch de duminică! Aici veți găsi cele mai bune rețete de brunch pentru duminica viitoare, pentru că ceea ce ar putea fi mai frumos decât una ...
Cremă de avocado gu guacamol foarte purist și simplu
Puteți face cu ușurință singur crema de avocado! Crema puristă de avocado este pregătită în cel mai scurt timp. Cu avocado proaspăt, var, o înghițitură de apă și un praf de sare, ...
Vafe copioase cu avocado și ou prăjit
Vafele consistente sunt un mic dejun grozav! Combinați vafe consistente cu avocado sănătos și un ou prăjit energizant și sunteți începutul perfect de dimineață.
Ou de mic dejun cu slănină prăjită - poate veni Paștele
Un ou de mic dejun cu slănină prăjită îi face pe toți fericiți! Începeți ziua cu un ou de mic dejun cu slănină prăjită și nimic nu poate merge prost. Două…
Paine prajita cu crema de branza de avocado si muguri
Termenul simplu toast este o subevaluare imensă! Acest toast este punctul culminant al zilei. Crema proaspătă de avocado pe brânză ușoară și mugurii crocanți o fac crocantă și sănătoasă ...
Evaluează această postare:
Coaceți singur pâinea din cereale integrale - putere sănătoasă din cerealele integrale
4.29 din 5 stele, pe baza a 21 de voturi exprimate. Se încarcă.