Coaching dietetic ketogenic al fericirii pure

dieta cetogenica (sau ceto) este o dietă care susține un consum foarte scăzut de carbohidrați în favoarea unui aport mai mare de lipide.

ketogenic

Persoana care urmează o dietă ketogenică ar trebui să excludă aproape complet din dietă alimente bogate în carbohidrați (mai puțin de 50g pe zi), cum ar fi produse din cereale (pâine, paste, cereale etc.), amidon, leguminoase, produse care conțin zahăr adăugat (fursecuri), produse de patiserie), precum și fructe și multe legume care sunt prea „dulci”.

Meniul va include carne, pește, fructe de mare, ouă, nuci, iaurt simplu cu conținut ridicat de grăsimi, produse lactate, uleiuri vegetale și legume verzi cu frunze.

Principiul dietei ketogenice este simplu: prin reducerea aportului de carbohidrați, corpul nostru se va baza pe grăsimile noastre pentru energie.

Ficatul nostru va produce apoi acetonă și acetilacetat care vor fi transformate în corpuri cetonice. Grăsimea astfel metabolizată creează ceea ce se numește o stare de „cetoză nutrițională”. Grăsimea devine astfel principala noastră sursă de energie.