Coaste cantoneze cu Shaoxing, sos de soia, anason stelat și coajă de portocală

ingrediente

2 fire de coaste de rezervă
1 ceapa verde
1 ceapă
1 ardei iute roșu
7 cm inwer
5 căței de usturoi
Anason 3 stele
2 batoane de scorțișoară
Zest de 1 1/2 portocale organice
700 ml Shaoxing (vin de orez chinezesc)
200 ml sos de soia ușor
1 litru bulion de porc
2 linguri de miere
2 linguri de condimente Five Spice
150 g orez iasomie

Faceți o listă de cumpărături

Distribuiți lista de ingrediente sau folosiți-o la cumpărături

Comandați ingrediente online

Comandați direct și ușor online la supermarket

Frederik Wussler

Earl of Booze & Bacon

Lui Freddy îi place să aibă legătură cu carne, grătar, bere și băuturi alcoolice. A lucrat ca bucătar, barman și barist și lucrează în fiecare zi la rețete noi incitante în bucătăria de test Springlane. După o zi lungă, îl poți găsi în cocktail-urile orașului sau în pivnița Springlane, unde prepară bere cu colegii, vorbește la magazin și cântă balade rock la cuvele de fermentație cu chitara sa.

Descriere

O șuviță delicioasă de coaste pentru copii nu este excelentă doar pentru fumătorul sau cuptorul de acasă. Bucătăria chinezească este plină de rețete delicioase de coaste, iar lista de ingrediente îmi face gura apă din nou și din nou. Îmi place în special bucătăria cantoneză. Aici, ingredientele sărate, dulci, acre și sărate se combină pentru a crea un fel de mâncare fantastic, care creează dependență.

Coaste de rezervă cu unt, într-un stoc de usturoi, ardei iute, ceapă, vin de orez, bulion de porc și sos de soia. Coaja de portocală fierbe aproape complet și, împreună cu scorțișoară și anason stelat, conferă coastelor de canton o aromă inconfundabilă de fructe, proaspete. Adăugați un castron de orez cu iasomie și viața este bună ... oricât de stresantă sau frustrantă a fost ziua dvs. de lucru.

Întotdeauna fac dublu sau triplu cantitatea acasă în oală. Grupate în porții și parcate în frigider, veți avea o masă rapidă pregătită pentru întreaga săptămână.