Cocos colorat stropeste
Cocosul deshidratat poate fi ușor și rapid colorat cu coloranți alimentari. Pot fi folosite perfect ca decor pentru briose, cupcakes, cake pops, prăjituri cu motive și praline.
Ingrediente:
- Nucă de cocos disecată
- Colorant alimentar la alegere (în gel sau pulbere)
- ceva apa
- sac de congelare
Pregătire:
- Puneți cantitatea dorită de nucă de cocos deshidratată într-o pungă de congelator.
- Adăugați niște coloranți alimentari și apă (aproximativ 2 lingurițe, în funcție de cantitatea de fulgi de nucă de cocos).
- Sigilați punga. Se agită energic și se frământă cu mâna până când fulgii de cocos au luat uniform culoarea.
- Dacă culoarea nu este suficient de intensă, pur și simplu adăugați mai mult colorant alimentar (eventual cu puțină apă) și agitați și frământați din nou.
- Puneți fulgii de cocos colorați pe hârtia de bucătărie și lăsați-i să se usuce. (Daca este necesar).
- A se păstra uscat într-un recipient închis sau pungă.