Cod în tocană Rețetă cod în tocană - Marmiton

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

kg de cartofi

linguri de pulpă de roșii

cub de bulion de pește

frunza de dafin

ustensile

Pregătirea

1. Înmuiați codul timp de aproximativ 1 oră (schimbați apa în mod regulat și lăsați-l să se înmoaie mai mult sau mai puțin în funcție de grosimea fileurilor); apoi rupeți-l manual cu benzi subțiri.
2. Tăiați ceapa + piperul în bucăți mici, apoi gătiți-le într-o oală cu ulei.
3. Apoi adăugați usturoiul tocat, pulpa de roșii, codul, puțină boia și frunza de dafin.
4. Gustați și, dacă este prea sărat, adăugați 1/2 cub de stoc; altfel 1 cub întreg, cu 1/2 la 1 litru de apă, apoi cartofii tăiați în pătrate.
5. Micul plus: la final, puteți adăuga 2 ouă fierte tăiate în bucăți foarte mici înainte de servire.

---