Cofeina nu te face sa slabesti
Unele suplimente alimentare care conțin cofeină susțin că compusul ajută la reducerea poftei de mâncare. Alte cercetări au arătat că cofeina poate accelera metabolismul. Cu toate acestea, nu toate aceste declarații sunt la înălțimea reclamei care le fac celebre. Un studiu publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică [1] arată că cofeina nu are niciun efect asupra pierderii în greutate.
În acest studiu, cercetătorii au recrutat 50 de adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani și, într-o zi pe săptămână, timp de trei săptămâni, i-au cerut să vină la laborator dimineața să bea fie o băutură cu cofeină, fie un placebo. Băutura fie nu conținea cofeină, fie conținea o cantitate de cofeină echivalentă cu o porție de 120 ml sau 240 ml de cafea. Participanții nu știau ce primesc de fiecare dată, dar la sfârșitul experimentului au băut cu toții toate cele trei băuturi.
La 30 de minute după ce și-au băut băutura, participanților li s-a oferit un bufet de prânz, unde au putut mânca orice doreau. Apoi plecau acasă cu instrucțiunile de a scrie tot ce au mâncat restul zilei folosind un instrument online. De asemenea, și-au înregistrat nivelul apetitului în timpul zilei.
Cercetătorii au descoperit că, atunci când oamenilor li s-a administrat băutura cu cofeină cu cea mai mică doză, au mâncat în medie cu aproximativ 10% mai puțin la bufet decât atunci când au băut cea fără sau cea mai mare doză. După ce au băut băutura cu doza mică, participanții au consumat în medie aproximativ 650 de calorii din bufet; după aceea, fără cofeină, au înghițit în medie 721 de calorii și 715 calorii cu cea mai mare doză. Niciunul nu a raportat că a avut o modificare a poftei de mâncare în funcție de cantitatea de cofeină consumată.