Colecția de rețete a lui Ulrike

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

rețete Ulrike

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Chiftele aburite

China

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

6 ciuperci shiitake uscate
100 g slănină afumată striată
2 catei de usturoi
2 ceapă de primăvară
2 ardei iute roșii
250 g carne de porc tocată
50 g castane de apă (cutie; greutate scursă: 170 g
3 linguri sos de stridii
1 linguriță amidon de porumb

În plus
1 coș cu aburi chinezesc sau 1 oală cu inserție pentru aburi
Frunze de varză chineză pentru aburire
Sos de stridii și ardei iute pentru scufundare

pregătire

1. Înmuiați ciupercile în 250 ml de apă fierbinte timp de 15 minute. Se scurg, se scot tulpinile, se toacă ciupercile. Puneți slănina în cuburi. Se curăță usturoiul, se toacă. Spălați ceapa de primăvară, uscați-o, curățați-o, tăiați-o în inele. Curățați și tăiați ardeii iute. Dai castane cu apă.

2. Se amestecă mărunt toate ingredientele cu tocatul în robotul de bucătărie. Se amestecă sosul de stridii cu amidonul, se adaugă la amestec. Formați-l în bile de dimensiuni de nuc, cu mâinile umezite.

3. Fierbeți 2 lățimi de apă într-un wok sau o cratiță mare. Căptușiți coșurile pentru aburi sau inserția pentru aburi cu frunze de varză, puneți bilele cu un gol. Stivați coșurile, acoperiți-le, puneți-le în oală, închideți strâns. Aburiti totul la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Serviți cu sos de stridii și chili și garniți cu benzi de ceapă de primăvară.

Per portie: 215 kcal/910 kJ, 4 g carbohidrati, 17 g proteine, 15 g grasimi