Colesterol, colesterol plasmatic și lipoproteine ​​- encyclopædia universalis

Harta mentală

Extindeți-vă căutarea în Universalis

Colesterol plasmatic și lipoproteine

Colesterolul care circulă în sânge este distribuit pe jumătate în globulele roșii și pe jumătate în plasmă. Nivelul colesterolului plasmatic (colesterolemia) este de ordinul a 2 g pe litru. Colesterolemia variază în funcție de sex, vârstă (de la 1,7 la tineri până la 2,5 g/l în jurul vârstei de 50 de ani) și dieta individului.

Ca și ceilalți compuși lipidici, insolubili în apă, fosfolipide și trigliceride, colesterolul este transportat în entități specifice ale plasmei, lipoproteinele. În aceste particule, care pot fi clasificate în funcție de densitatea și caracteristicile lor fizico-chimice în diferite populații (vezi tabelul), colesterolul este prezent fie sub formă liberă, fie sub formă esterificată. În total, raportul acestor două forme (liber/esterificat) este 1/2.

Lipoproteinele VLDL cu densitate foarte mică (0,960 până la 1,006 g/l) și LDL cu densitate mică (1,006 până la 1,063 g/l) sunt cele mai ridicate în colesterol, cel puțin la om. Este diferit cu alte specii de animale. Putem calcula colesterolul LDL al plasmei umane conform formulei lui Friedewald și Frederickson (care se aplică în cazul în care colesterolul este sub 3 grame pe litru), deducând din colesterolul total colesterolul legat de HDL, lipoproteine ​​cu densitate mare.

---