Coloană Cum funcționează Dragi alergători, Mâncarea nu este o religie! Sport - Tagesspiegel Mobil
Este mai bine acum vegan? Ești mai rapid fără zahăr? Este posibil un maraton doar cu o banană? Argumentul cu privire la alimentația sportivă corectă este enervant. Ia-o usor!
Germania are într-adevăr o problemă. O problemă de lux. Cancelarul, Böhmermann, Putin, refugiații, totul este dificil. Toate extrem de politice. Totul este exploziv. Dar o glumă în comparație cu un subiect care aprinde întotdeauna crize reale: mâncarea. Recunosc: am încercat totul. Am dat chiar totul. Și am încercat o dietă vegană timp de patru săptămâni. Ce fel de cârnați sunt eu. Am eșuat lamentabil.
Cumva Berlinul îmi dăduse impulsul să fac asta. Pentru că dacă nu devii vegan la Berlin, unde atunci? Berlinul este capitala secretă a veganilor și, dacă ca alergător ai nevoie doar de o bucată de carne murdară, atunci deodată ești foarte, foarte aproape de înfometare. Găsirea unui sandviș vegan nu este cu adevărat o problemă. Dar un mare curry sau ketwurst? Am crezut că există întotdeauna cel mai bun ketwurst pe Schönhauser Allee. Dar spune-i unui devotat de superalimente! Superaliment, trebuie să fie superaliment. Nutriția sportivă în general. Uită de vegan. Superfood te face rapid, superfood te face casual și este minunat pentru a alerga. Unul spune.
Dar - ce trebuie să poată face un aliment pentru a fi un superaliment? Este cât se poate de natural și provine din produse organice sau din creștere sălbatică. Este un aliment holistic și sănătos. Superfoodul nu trebuie nici măcar să aibă un gust delicios pentru a fi superaliment. Un superaliment real poate proveni, dar nu trebuie, din regiuni tropicale îndepărtate sau arctice. Dar și superalimentul crește chiar la prag, cum ar fi oregano, pătrunjel, urzică, păpădie, varză murată crudă, iarbă de orz și multe altele. Frumos, nu-i așa? Dacă aveți nevoie de proteine (și hei, care alergător nu are nevoie de proteine?) Apoi alegeți quinoa. Seamănă cu mușchiul de mei. Dar nu are așa gust. Nici nu este. Quinoa este un tip de plantă care aparține genului de gâscă și provine din Anzi. Și cu greu o să crezi, desigur, superalimente. Fuge.
Dacă alergi, trebuie să mănânci sănătos. Sacou clar! Și odată ce începeți să o faceți, veți fi acceptat în comunitatea superalimentară cu plăcere și imediat. În fiecare zi apar noi cărți de bucate, iar în fiecare zi se înființează noi grupuri de Facebook care rulează quinoa. Încercați să strigați „currywurst” sau „ciocolată răspândită” tare și îndrăzneț într-un grup de alergare vegană. Încerci asta o singură dată. Cu siguranță! În sens invers, nu este mai bine: dacă un vegan ronțăie micul dejun amarant înainte de maraton, fanii hamburgerilor încep repede cu glume proaste.
Știi ce mă întreb uneori cu toată teroarea alimentară din reviste, emisiuni TV și online? Cum ar fi o lume care mănâncă în fugă fără ca noi să o transformăm într-o religie? Ce zici de o lume în care fiecare poate mânca ce vrea? Ce simte să facă? Cum ar fi o lume în care oamenii se aprovizionează reciproc cu rețete? Un mic secret pe care prietenul meu Dr. Paul Klein, medicul echipei 1. FC Köln, a dezvăluit: „Alimentația sportivă nu are adesea nimic de-a face cu o nutriție sănătoasă! Echipa mănâncă uneori tort cu trei ore înainte de meci. Și la pauză, unii dintre ei au uneori cocs. Dacă vrei să aduci cai putere pe gazon, ai nevoie de combustibil, Mike! "Paul, ai un ketwurst pe el. Și apoi un rapid 20 de kilometri prin Berlin. Așa funcționează.
mai multe despre subiect
Coloană: Așa funcționează Singurătatea celor mai buni vrăjitori
- Mike Kleiss conduce o agenție de comunicații și branding în Köln și scrie despre alergarea aici în fiecare joi.