Colorant (ingredient) - Totul despre colorant 750g
Există coloranți solubili care sunt integrați în aluaturi de tort și alte preparate dulci (solubile în apă), precum și în grăsimi precum untul (solubil în grăsimi). Lichid, gel, pudră sau pastă, găsim coloranți alimentari în diferite forme. Există, de asemenea, pulberi și spray-uri de colorat doar la suprafață.
Cumpărare
Alege-ți culorile în funcție de produsele de patiserie sau de dulciuri pe care vrei să le faci. Pentru produsele de patiserie de tip bezea, preferați o colorare sub formă de pulbere. Puteți folosi coloranți lichizi pentru preparatele cremoase. Pentru decorare, preferați spray-uri sau pulberi, în funcție de suprafața de colorat.