Un pic gay în gutui Vinete în gochujang (Coreea)

Descoperă lumea. Placă după placă. Pahar după pahar;-)

Marți, 7 octombrie 2014

Vinete cu gochujang (Coreea)

gutui

Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal: prăjiți ceapa tânără, usturoiul tocat mărunt și ghimbirul pentru câteva secunde. Se adaugă gochujangul diluat și se fierbe. Se lasă să fiarbă 1 minut, se adaugă semințele de susan și se toarnă totul direct pe bucățile de vinete. Se presară cu restul de ulei de susan.

Serviți cald, cald sau rece cu un castron de orez sau ca acompaniament la o masă coreeană.

Bucura-te de masa ta!