Comanda-l; Condimente și ierburi Vitex Natura cu ridicata natural frumos și sănătos
Chili Bird’s Eyes
Cu peste 100.000 de Scoville, acesta este un soi de ardei iute foarte fierbinte.
Ochii noștri de pasăre provin din Malawi și reprezintă piatra de temelie a bucătăriei locale. Dacă doriți să o dezamorsați puțin, puteți scoate semințele în prealabil. Chiar și atunci sunt încă fierbinți.
Ardeii iute din păsări reprezintă o bază bună pentru a face paste de ardei iute, cum ar fi Sambal Oelek, pentru că au mult gust pe lângă picant.
Ardeii iute au un efect antimicrobian și ajută la osteoartrita și bolile reumatice.
Aroma complexă de nucșoară poate îmbogăți o gamă largă de feluri de mâncare, cum ar fi Piure de cartofi, spanac, tot felul de varză și multe sosuri pe bază de lapte/smântână.
Este unul dintre acele condimente care ar trebui utilizate cu precauție. O plăcere în cantitatea potrivită, prea mult din ea poate domina mâncarea prea mult.
Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale volatile, se recomandă adăugarea de nucșoară proaspăt rasă cât mai târziu posibil.
Nucșoara ajută la digerarea alimentelor grele și grase.
O specialitate reală și rară și disponibilă numai de la noi!
Combava este stratul superior uscat și apoi măcinat al cojii de tei din kaffir.
Gustul este distinct fructat, asemănător citricelor, dar foarte independent și foarte diferit de ex. Lămâi.
O specialitate bine cunoscută a bucătăriei creole este „Poisson à la Combava”, adică pește într-un sos ușor, cu Combava ca gust dominant. Uneori se adaugă și vanilie.
Pe lângă pește și fructe de mare, se potrivește bine cu păsările de curte și supele și le conferă o notă exotică. Dulciuri precum prăjituri, deserturi delicioase, înghețată și sorbete pot fi, de asemenea, aromate cu Combava.
Condimente și ierburi din Germania
Poate îi surprinde pe mulți că condimentele și ierburile din cultura germană pot fi atât de aromate. Sentimentul îți spune că mult soare îți dă mult gust. Dar tocmai datorită climatului nostru, faza de maturare a plantelor durează mai mult. Acest lucru vă oferă mai mult timp pentru a vă forma uleiurile esențiale. Și în multe locuri din Germania avem soluri bune, bogate în minerale atât de importante pentru gust.
Cumpărăm aceste ierburi cât mai local posibil: